SCHUDNITE so správnym TYPOM CHLEBA: Rozhoduje aj jeho množstvo!
8. 12. 2021, 10:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:25)
Zdroj: Shutterstock
Určite máte teraz skeptický výraz v tvári. Povedali ste si, neexistuje správny typ chleba na chudnutie a udržanie si váhy. Po pravde, chlieb nebol nikdy mimo hru, ani keď ste mali držať diétu. Avšak, jesť správny typ chleba a správne množstvo je rozhodujúce pre úspešné chudnutie.
Na svete je mnoho rôznych typov chleba, je obrovská paleta, z ktorej si môžeme vyberať. Stačí si len spomenúť a môžete ho v obchode nájsť! Zo všetkých zvolených možností, môže byť ale výber správnej voľby skľučujúci.
• Pri výbere chleba skontrolujte nutričné hodnoty na etikete a hľadajte slová 100% celozrnný alebo stačí celozrnný. Termíny ako "z pšeničnej múky" nemusí nutne znamenať celozrnný produkt.
• Vyberte si chlieb s nízkym glykemickým indexom, a naklíčenými zrnami. Proces klíčenia znižuje takmer všetky škroby. To je obzvlášť dôležité, ak sa snažíte kontrolovať hladinu cukru v krvi a schudnúť.
• Celozrnné chleby zvyčajne obsahujú viac vlákniny. Najmenej dva gramy vlákniny na krajec chleba.
• Nenechajte sa zmiasť slovom - obohatený. Zvyčajne ide o rafinované obilniny. Drahé živiny, ktoré boli odstránené počas rafinácie sú z časti pridané späť dovnútra. Výrobcovia sú niekedy žiadaní zo zákona, aby nahradili stratu vitamínov a minerálov.
• Pri zdvihnutí by mal byť chlieb mierne ťažší ako biely, vzhľadom k vyššiemu obsahu vlákniny a celých zŕn. Nebudete môcť robiť zo striedky malé guličky, ako to môžete robiť s bielym chlebom.
• Pozrite sa na zoznam zložiek skôr ako na farbu chleba. Mnohí výrobcovia aj rafinovanú múku zafarbia, aby chlieb vyzeral byť tmavý, a tým zdravší a diétnejší. Rovnako sa to deje aj s bielym, nafarbeným pečivom.