Potrebujete:
<ul>
<li>500 g múky</li>
<li>1 balíček sušeného droždia</li>
<li>250 ml vlažnej vody</li>
<li>pol lyžičky cukru</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
<li>pol lyžičky rasce</li>
<li>50 ml oleja</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Suroviny zmiešajte a vypracujte cesto. </li>
<li>Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť 45 až 55 minút.</li>
<li>Vykysnuté cesto preložte, vyformujte, dajte na plech a nechajte kysnúť ďalších 20 až 30 minút.</li>
<li>Vložte do rozohriatej rúry a pri teplote 200 stupňov Celzia pečte asi 50 minút.</li>
</ol>

Čerstvé kvasnice Na chlebík sú, samozrejme, najlepšie. Namrvte ich do trošky osladenej vody (môžete pridať aj lyžičku múky), premiešajte a nechajte vybehnúť kvások. Ten pridajte k ostatným surovinám. Na kysnutie si nechajte viac času ako pri sušených kvasniciach.

Chuťové variácie Do cesta (po prvom kysnutí) môžete pridať primerané množstvo surovín na ochutenie: * olivy * opečenú cibuľu * nakrájané sušené paradajky * tekvicové semiačka * zmes semiačok (ľanové, slnečnicové, chia) TIP Pod plech s vodou dajte do rúry hrnček s vodou. Nakysnutý chlieb potrite slanou vodou (aj po upečení, hneď ako ho vyberiete z rúry).

Báječné rady
<ul>
<li>Ak chcete pridať inú ako bielu múku (špaldovú, ražnú, grahamovú a podobne) myslite na to, že je ťažšia, preto pridajte trochu viac vody.</li>
<li>Časť vody môžete nahradiť jogurtom, cmarom alebo smotanou, ktorá cesto viac skyprí.</li>
<li>Pri experimentovaní s inými druhmi múky ich pridávajte postupne, spravidla môžete nahradiť tretinu hladkej múky tmavou, celozrnnou či inou.</li>
<li>Zmiesenie cesta si pokojne uľahčite robotom, na záver by ste však chlebík mali ešte „pohladiť“ rukami.&nbsp;</li>
</ul>
<div>

</div>
<h3>Bezlepkové pečivo</h3>
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g múky SHAR typu B,</li>
<li>1 lyžička soli,</li>
<li>20 g kvasníc alebo 2 až 3 lyžice vínneho kameňa (bezfosfátový kypriaci prášok),</li>
<li>zmes jadierok a semienok,</li>
<li>3 lyžice cícerovej múky,</li>
<li>voda podľa potreby</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do múky pridajte rozdrvené kvasnice, vlažnú vodu a soľ. Zamieste plastické cesto. Nechajte nakysnúť v teple.</li>
<li>Z cesta vytvarujte 1 alebo 2 malé bochníky, prípadne rôzne tvary pečiva, a poukladajte na plech. Chlieb (pečivo) natrite zmesou z cícerovej múky a vody alebo rozmiešaným olivovým olejom s vodou. Posypte granulovanou soľou a jadierkami.</li>
<li>Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 až 200 stupňov Celzia. Pečivo pečte 25 minút, chlieb 35 až 40 minút.</li>
</ol>

Tipy pre začiatočníkov ako upiecť DOMÁCI CHLIEB

Výber pre vás

Tipy pre začiatočníkov ako upiecť DOMÁCI CHLIEB

Súvisiace články

Zázračný MED: Na bolesť zubu, zapálený močák aj na... TOTO ste vedeli?

Vaše tipy: Ako VYUŽIŤ ZVYŠKY a trochu ušetriť po sviatkoch

Vaše TIPY: Obaly z vajíčok NEVYHADZUJTE a ako na dokonalé REZNE

Vaše tipy: Ako nakrájať čerstvý CHLIEB na TENKÉ PLÁTKY? Vyrobte si citrusový ocot

Výber pre vás