12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT + CHLADENIE,&nbsp;PEČENIE 35 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:
Na cesto:
<ul>
<li>350 g hladkej múky</li>
<li>125 g masla</li>
<li>60 g nastrúhaného parmezánu</li>
<li>2 lyžice natrhaných lístkov tymianu</li>
<li>2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate</li>
<li>2 žĺtky</li>
<li>50-75 ml vody</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>250 g cukety</li>
<li>25 g masla</li>
<li>1 stredne veľký pór</li>
<li>2 lyžice vody</li>
<li>100 g hrášku</li>
<li>1 malý zväzok pažítky</li>
<li>1 lyžica natrhaných lístkov tymianu</li>
<li>kôra z 1 citróna</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>2 bochníky mozzarelly navrch</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>
&nbsp;Pripravte cesto: Do misy vsypte múku, pridajte maslo nakrájané na malé kocky a premiešajte, aby vznikla mrvenička. Pridajte parmezán, tymian, petržlenovú vňať, žĺtky a vodu. Vymieste hladké cesto, zabaľte ho do fólie a vložte do chladničky na 30 minút.
</li>
<li>
&nbsp;Zatiaľ urobte plnku: Umytú cuketu postrúhajte nahrubo a položte do sitka nad misku. Cuketu veľkoryso posypte soľou, premiešajte a nechajte 30 minút pôsobiť – pustí vodu do misky.
</li>
<li>
Do hlbšej panvice dajte rozpustiť maslo, prisypte na drobnejšie nakrájaný pór, zľahka orestujte, prilejte vodu, prikryte pokrievkou a za občasného premiešania povarte 5-7 minút. Potom primiešajte hrášok, nasekanú pažítku, tymian, kôru z citróna, scedenú a poriadne vytlačenú<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/odstartujte-cuketove-tyzdne-aha-mame-pre-vas-skvele-recepty" target="_blank" rel="noopener"> cuketu</a> a všetko spolu premiešajte. Prehrejte 3 minúty a osoľte, okoreňte podľa chuti.
</li>
<li>
&nbsp;Rúru vyhrejte na 200 °C. Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte do kruhu. Preneste ho na papier na pečenie a položte do plechu. Do stredu cesta (5 cm od okraja) rozotrite plnku. Na ňu poukladajte natrhanú mozzarellu a okraje cesta vyklopte smerom hore a jemne utlačte, aby držali tvar. Nakoniec ich potrite rozšľahaným vajíčkom a dajte piecť na 35 minút dozlatista.
</li>
<li>
&nbsp;Koláč vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť. Potom rozkrájajte a môžete podávať.
&nbsp;
</li>
</ol>
&nbsp;

Hrášková galetka s pórom a bylinkami 

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/slane-kolace-posuchy-zeleninou-tak-stavnate-chrumkave/2" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
Na cesto:
<ul>
<li>200 g hladkej múky</li>
<li>100 g studeného masla</li>
<li>50 g strúhaného parmezánu</li>
<li>1 lyžička sušeného cesnaku</li>
<li>štvrť lyžičky soli</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>2-3 lyžice kyslej smotany</li>
</ul>
Na plnku:&nbsp;
<ul>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2-3 farebné papriky</li>
<li>3 vajcia</li>
<li>50 ml smotany na šľahanie</li>
<li>100 g kyslej smotany</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>sušené oregano</li>
<li>50 g parmezánu</li>
<li>5-6 farebných paradajok</li>
<li>1 mozzarella</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>Do misy kuchynského robota vsypte múku, maslo, parmezán, cesnak, soľ a vypracujte mrveničku. Pridajte žĺtok, kyslú smotanu a spracujte na kompaktné cesto. Zabaľte do fólie a nechajte v chladničke 30 minút odpočinúť.</li>
<li>Cesto rozvaľkajte na veľkosť formy s priemerom 24 cm a popritláčajte ho na dno aj boky formy. Pretŕčajúce cesto orežte a dno cesta popichajte vidličkou. Na cesto položte papier na pečenie a naň vysypte suché fazule, aby pokryli celé dno. Dajte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte 15 minút. Potom vezmite z cesta fazule aj papier a dopekajte ešte 5-7 minút. Nechajte vychladnúť.</li>
<li>Na panvici rozpáľte olej, vsypte cibuľu nakrájanú na drobno a&nbsp;orestujte do sklovita. Pridajte <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/trendy/oblubena-plnena-paprika-uvarte-podla-maminy-vratka-siragiho" target="_blank" rel="noopener">papriky</a> nakrájané na prúžky a&nbsp;lečo restujte ešte 5 minút, potom odstavte. Do misy dajte vajíčka, obe smotany, pre­tlačený cesnak, sušené oregano, nastrúhaný parmezán, soľ a&nbsp;korenie.</li>
<li>Všetko dobre zamiešajte a&nbsp;zmes vylejte na predpečený korpus. Na vrch poukladajte nakrájané farebné paradajky a&nbsp;lečo. Do medzier medzi paradajky a&nbsp;papriky vložte nakrájanú mozzarellu. Kiš pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na 200 °C približne 30 minút.</li>
<li>Kiš nechajte 15 minút vychladnúť, aby stuhol a&nbsp;lepšie sa krájal. Posypte ho nasekanou petržlenovou vňaťou a&nbsp;môžete krájať!</li>
</ol>

Lečový kiš

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/slane-kolace-posuchy-zeleninou-tak-stavnate-chrumkave/3" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Radi pečiete zeleninové koláče?

12 PORCIÍ,&nbsp;PRÍPRAVA 30 MINÚT PEČENIE 25-30 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li style="font-size: 14px;">
1 plát rozvaľkaného lístkového cesta
</li>
<li style="font-size: 14px;">
250 g riccotty
</li>
<li style="font-size: 14px;">
1 lyžička sušeného oregana
</li>
<li style="font-size: 14px;">
pol hrnčeka nastrúhaného kozieho syra
</li>
<li style="font-size: 14px;">
2 lyžice bielych sezamových semiačok
</li>
<li style="font-size: 14px;">
1-2 zväzky zelenej špargle
</li>
<li style="font-size: 14px;">
5-6 plátkov proscuitta
</li>
<li style="font-size: 14px;">
soľ, korenie
</li>
<li style="font-size: 14px;">
olivový olej
&nbsp;
</li>
<li style="font-size: 14px;">
3-4&nbsp;vajíčka uvarené na mäkko
</li>
<li style="font-size: 14px;">
za hrsť mladých rukolových výhonkov
</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>
&nbsp;Rúru vyhrejte na 220 °C a na dno plechu položte list papiera na pečenie. Na papier rozrolujte rozvaľkané lístkové cesto (ak máte lístkové cesto nerozvaľkané, urobte tak priamo na papieri na pečenie, bude sa vám &nbsp;lepšie prenášať na plech) a okraje cesta zahnite smerom hore, aby plnka nevytiekla.
</li>
<li>
Urobte plnku: V miske zmiešajte riccottu s oreganom, so syrom a podľa chuti osoľte, okoreňte. Plnku rozotrite na lístkové cesto po zdvihnuté okraje. Tie potrite <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/podcast-dobre-jedlo-pre-zdravie-ako-kupit-kvalitny-olivovy-olej" target="_blank" rel="noopener">olivovým olejom</a> a celú plochu posypte sezamovými semiačkami. Na ne rozložte špargľu a plátky proscuitta, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
</li>
<li>
&nbsp;Koláč dajte piecť na 25-30 minút, aby okraje cesta pekne zozlatli.
</li>
<li>
Upečený koláč vyberte z rúry, poukladajte naň rozkrájané uvarené vajíčka, pridajte
zelenú rukolu, pokvapkajte olivovým olejom a môžete sa doň pustiť.
&nbsp;
</li>
</ol>
&nbsp;

SLANÉ KOLÁČE A POSÚCHY SO ZELENINOU: Tak šťavnaté a chrumkavé!

Výber pre vás

SLANÉ KOLÁČE A POSÚCHY SO ZELENINOU: Tak šťavnaté a chrumkavé!

Súvisiace články

Čo s nazbieraným hráškom? Takto si jeho sviežosť uchováte!

Preslávený VEGETARIÁNSKY WRAP zo známeho bufetu U Kocmundu: Dostali sme RECEPT!

Najlepšie MAŠKRTY PRE DETI: Vyskúšajte recepty skvelých SLOVENSKÝCH CUKRÁROK

IVANA GÁBORÍK to v kuchyni vie: Pozrite, čo všetko vypeká a vyvára!

Kulinársky svet našich babičiek: Tieto TRADIČNÉ JEDLÁ nám vždy chutia

Domáca PIZZA poteší nielen deti: Jednoduchý RECEPT zo sušeného droždia

Testovali sme SYR na GRILOVANIE: Ktorý nám najviac chutil?

Výber pre vás