Redakcia Dobré jedlo

Na zoznam zeleniny a ovocia sa pozreli odborníci z Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Hodnotia podľa výživovej hustoty na základe obsahu vitamínov a minerálov a pri verejnosť pripravili jasný rebríček. Ako píše <a rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/ktore-ovocie-je-najzdravsie-pozrite-si-rebricek-podla-vedcov-cislo-1-si-mylime-so-zeleninou" target="_blank">pluska.sk</a>, jednou z najlepších druhov zeleniny je žerucha. Korenistá zelená rastlina získala perfektných 100 bodov. Na zeleninovom zozname sú ďalej napríklad špenát s 86 bodmi, kapusta, ktorá má 49 bodov, červená paprika so 41 bodmi. Ako dopadlo ovocie?

Aj sladké plody prírody sú pre nás zdrojom vitamínov, minerálov a <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zime-potrebujeme-zdrave-antioxidanty-ako-sol-doplnajte-ich-touto-zeleninou" target="_blank">antioxidantov</a>. Nie všetky druhy ovocia sú však rovnako výživné – niektoré majú vyšší obsah vlákniny, iné sú bohatšie na vitamíny či antioxidanty. Rebríček najzdravších druhov ovocia podľa odborníkov vás asi prekvapí, pretože prvé miesto by ste asi neuhádli!

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/rebricek-podla-vedcov-najzdravsie-ovocie-zo-vsetkych-vas-prekvapi/2" target="_self">Rebríček nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Z botanického hľadiska sa <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/6-skvelych-receptov-paradajok-urobte-ich-ked-mate-bohatu-urodu" target="_blank">paradajky </a>považujú za ovocie, i keď si ich mnohí stále mýlia so zeleninou. V rebríčku získali paradajky 20 bodov a tým sa zaradili na jeho vrchol. Sú teda nízkokalorickým ovocím, ktoré má podobný nutričný profil ako zelenina. Zhruba 60-gramová slivková paradajka má len 12 kalórií a menej ako tri gramy sacharidov.

Paradajky sú tiež bohaté na dôležitú živinu lykopén, ktorá dodáva paradajkám červenú farbu. „Konzumácia paradajok a výrobkov z nich môže pomôcť chrániť vaše telo pred rakovinou a srdcovými chorobami,“ hovorí dietologička Sherri Berger, RDN, zo spoločnosti The Plant Strong Dietitian. Paradajky sú navyše štedré na vitamíny A a C, ktoré bojujú proti zápalom v tele.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/rebricek-podla-vedcov-najzdravsie-ovocie-zo-vsetkych-vas-prekvapi/3" target="_self">Pokračovanie zoznamu najzdravšieho ovocia na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Citróny majú veľmi vysoký obsah vitamínu C, hovorí dietologička Sara Riehm z Orlando Health. „Na rozdiel od väčšiny zvierat si ľudia nedokážu v tele vytvoriť vlastný vitamín C. To znamená, že sme závislí od vitamínu C, ktorý konzumujeme v podobe potravín alebo nápojov,“ podotkla. Vitamín C môže znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení a šedého zákalu.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zazracne-citrony-vyskusate-ich-takto-budete-stale-fit" target="_blank">Šťavu z citrónov</a> možno použiť pri varení na dodanie extra chuti, zabránenie zhnednutiu jabĺk a avokáda alebo na ochutenie vody. Nakoľko však môže kyselina narušiť zubnú sklovinu a spôsobiť žalúdočné ťažkosti, treba dávkovať citróny, resp. neriedenú citrónovú šťavu s mierou.

Podobne ako citróny, aj pomaranče majú vysoký obsah vitamínu C. Obsahujú tiež malé množstvo vitamínu B6, ktorý je potrebný pre zdravie mozgu, ako aj draslík, ktorý podporuje činnosť obličiek, srdca a nervov, a vápnik, ktorý potrebujete pre silné a zdravé kosti, vysvetľuje Riehm.

Okrem toho pomaranče obsahujú aj vlákninu, ktorá pomáha podporovať zdravé trávenie a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumácia pomarančov môže tiež posilniť imunitný systém a prispievať k zdravšej pokožke vďaka antioxidantom, ktoré bojujú proti voľným radikálom. 

Okrem vitamínu C obsahujú jahody aj antokyanín, fytochemickú látku, ktorá dodáva ovociu farbu a pôsobí ako antioxidant. „Ukázalo sa, že antioxidačné vlastnosti jahôd zohrávajú dôležitú úlohu v oblasti zdravia mozgu. Chránia schopnosť mozgu myslieť a spracovávať informácie. Môžu tiež oddialiť alebo zabrániť vzniku Alzheimerovej choroby,“ hovorí Riehm. 

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlepsie-jahodove-kolace-bajecne-recepty-dobreho-jedla-ktore-vytahujeme-kazdu-sezonu" target="_blank">Jahody </a>sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha regulovať trávenie a udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi, čo je dôležité pre prevenciu cukrovky 2. typu. Obsahujú aj kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre tvorbu červených krviniek a môže znižovať riziko vzniku niektorých vrodených chýb počas tehotenstva. Vďaka kombinácii týchto živín môžu jahody podporiť zdravie srdca, znížiť zápal a prispieť k celkovému pocitu vitality.

Kyseliny v limetkách stimulujú tvorbu tráviacich enzýmov a štiav, čo zlepšuje trávenie a pomáha pri žalúdočných problémoch. Limetky podporujú vylučovanie toxínov z tela, čím pomáhajú čistiť pečeň a zlepšujú celkové fungovanie tela. Limetky obsahujú látky, ktoré bojujú proti infekciám a pomáhajú znižovať zápaly v tele.

Ako všetky citrusové plody, aj limetky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, hovorí Riehm. Limetky sa dajú použiť na mnoho spôsobov - na varenie, pečenie, ako ozdoba, na čo si len spomeniete. 

Rebríček podľa vedcov: NAJZDRAVŠIE ovocie zo všetkých vás prekvapí!

Výber pre vás

Rebríček podľa vedcov: NAJZDRAVŠIE ovocie zo všetkých vás prekvapí!

Súvisiace články

Fantastické OBRÁTENÉ JABLKOVÉ KOLÁČIKY Mirky Kalisovej: Rýchly recept budete milovať!

10x nezdravé raňajky, na ktoré by ste to nepovedali: Jedávate ich?

KVÍZ Viete, na aké jedlo je vhodná ktorá odroda TEKVICE? Otestujte sa

Výber pre vás