8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT

1. Pred prípravou punču dajte vychladiť víno, vodu, rum a odstopkované jahody. Asi tretinu jahôd rozmixujte a prepasírujte cez veľmi jemné sitko, aby ste odstránili aj tie najmenšie zrniečka. Pripravené pyré vlejte do nádoby, v ktorej budete punč miešať a podávať.

2. Dobre umytý citrón nakrájajte na plátky, pokrájajte zvyšné jahody a spolu s vetvičkami mäty pridajte do nádoby na punč. Prisypte kocky ľadu, zalejte rumom, sýtenou vodou a vínom. Na záver pridajte lupene ruží a premiešajte.

Tipy na svieže drinky pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, CHLADENIE 2 HODINY, MARINOVANIE 30 MINÚT

1. Melón rozrežte na polovicu. Odstráňte jadierka a z jednej polovice nakrájajte kocky, alebo špeciálnou lyžičkou vyrežte guľôčky. Vložte ich do servírovacej nádoby, pridajte opláchnutú mätu, zalejte džinom a odložte do chladu na 2 hodiny.

2. Polovicu uhorky olúpte a lyžičkou vydlabte zo stredu jadierka. Rozmixujte spolu s dužinou zo zvyšnej časti melóna. Pyré dôkladne prepasírujte a šťavu prilejte do misy s džinom. Pridajte šťavu z limety a agávový sirup. Všetko spolu dôkladne premiešajte a nechajte v chlade marinovať asi 30 minút. Nakoniec pridajte ľadovú drť, zalejte vychladenou vodou a ozdobte tenkými plátkami zvyšnej uhorky.

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT

1. Nektárinky sparte v horúcej vode a olúpte. Vyberte kôstky a pokrájajte. Po hrstiach ich pridávajte do misy a rukou dobre stlačte, aby sa z nektáriniek uvoľnilo čo najviac šťavy.

2. Maliny opláchnite a niekoľko ich roztlačte vidličkou. Zvyšok celých malín dajte do misy k nektárinkám. Zasypte ľadom, zalejte bazovým sirupom a ľadovou sýtenou vodou. Punč nakoniec zľahka premiešajte a môžete podávať.

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, MARINOVANIE 2 HODINY

1. V hrnci priveďte do varu vodu, odstavte a vložte opláchnutú citrónovú trávu. Nechajte ju asi 5 minút lúhovať. Potom ju z vody vyberte a odvar nechajte dobre vychladiť.

2. Medzitým pripravte do väčšej sklenenej nádoby ostatné ingrediencie. Vydlabte dužinu z marakují, zasypte ju cukrom, zalejte rumom a šťavou z limety. Premiešajte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny.

3. Dokonale vychladeným odvarom z citrónovej trávy zalejte marakujovú zmes, pridajte kocky ľadu a na záver zalejte ľadovou perlivou vodou a prisypte kocky ľadu.

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, CHLADENIE 2 HODINY

1. Ríbezle opláchnite studenou vodou a odstopkujte. Pár neodstopkovaných kusov odložte na ozdobenie. Ríbezle dajte variť do 2 l vody. Prisypte cukor, priveďte do varu a vložte čajové vrecúško. Varte asi 1 minútu a premiešavajte. Odstavte a po 2 minútach čajové vrecko vyberte. Odvar nechajte vychladnúť a potom ho prepasírujte cez jemné sitko, aby ste oddelili zrniečka a šupky. Odložte ho do chladničky na 2 hodiny.

2. Čaj ochuťte šťavou z polovice pomaranča, druhú polovicu nakrájajte na mesiačiky a dajte do čaju. Pridajte ľad, väčšinu odložených neodstopkovaných ríbezlí a vetvičku mäty. Nalejte do pohárov a ozdobte ich zvyšnými strapcami ríbezlí.

Ľadom nešetrite: SVIEŽE DRINKY vás príjemne schladia

Výber pre vás