Vajíčka pridávajú koláčom chuť, vlhkosť, štruktúru a výšku hotového výrobku. Ak ste&nbsp;prísni vegetariáni alebo vegáni, alebo ste na vajcia alergickí či držíte diétu a strážite si cholesterol, budete musieť nahradiť niektoré alebo všetky vajcia inou surovinou s podobnými výsledkami. Mnoho kuchárskych kníh radí použiť na pečenie ovocnú kašu.

Banánová kaša Z ovocia sa vraj na pečenie najviac hodia banány. Použite jeden stredne veľký. Pretlačte ho do misky. Použite vidličku alebo klasické pretláčadlo na zemiaky. Tlačte banán až dovtedy, kým nie je banánová zmes úplne hladká. Pripravte koláč podľa receptu. Pridajte pretlačený banán v momente, kde recept vyžaduje vmiesiť vajíčka.Ak chcete nadýchaný koláč, treba použiť nejaký kypriaci prášok, kvasnice alebo sódu bikarbónu. Zväčší vám cesto o 25 až 50 percent. Pri pečení použite špáradlo alebo tenký nožík a vložte ho do stredu torty na kontrolu stavu pečenia.

Tipy Koláče s banánmi miesto vajíčok by sa nemali piecť veľmi dlho a na príliš vysokej teplote. Okrem banánovej kaše môžete vajíčka nahradiť sušienkami alebo dokonca chlebom.

Koláče bez VAJÍČOK? Dokážeme, že to ide aj bez nich!

Výber pre vás

Koláče bez VAJÍČOK? Dokážeme, že to ide aj bez nich!

Súvisiace články

BRYNDZOVÉ koláče: Streda je pre slovenskú kuchyňu ako stvorená

Koláče BABIEHO leta: Sú plné sliviek aj ringlôt

Nadýchané koláče i bábovky: Vďaka ti kúzelný KYPRIACI prášok

Z HROZNA máte najradšej burčiak? Odteraz presedláte na koláče!

Bryndzové koláče: Nechajte ich poriadne vykysnúť

Delikátny oskorušový DŽEM iba na dobré koláče

NEKTARÍNKOVÉ koláče z lístkového cesta: Sladké bochníčky a zdravý ovocný cukor

Výber pre vás