Redakcia Dobré jedlo

Strukoviny – základ každého jedla

Strukoviny ako šošovica, cícer, fazuľa či hrášok sú jedným z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín. <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/co-uvarit-veceru-mame-pre-vas-bleskovy-recept-chutny-sosovicovy-dhal-ryzou" target="_blank">Šošovicový dhal</a> alebo cícerový hummus sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj mimoriadne výživné. Fazuľový guláš či hrášková polievka s krutónmi sú ďalšie možnosti, ako zaradiť tieto superpotraviny do vášho jedálnička.

Vajíčka ako univerzálny pomocník

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/aj-vy-mozete-mat-domace-vajcia-zacnite-chovat-sliepky-ako-fotografka-ivana" target="_blank">Vajíčka </a>sú ideálne na raňajky, obed aj večeru. Omeleta s bylinkami, vajíčka natvrdo do šalátu alebo jednoduché volské oko s avokádom – všetky tieto jedlá obsahujú vysokokvalitné proteíny a zároveň sú rýchle na prípravu. Kombinujte ich so zeleninou a celozrnným pečivom, aby ste mali jedlo dobre vyvážené.

Mliečne výrobky a ich rastlinné alternatívy

Tvaroh, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/grecky-jogurt-receptoch-hodi-kurcatu-polievky-kolacika" target="_blank">grécky jogurt</a>, mozzarella či cottage cheese sú vynikajúcimi zdrojmi proteínov. Pre vegánske alternatívy môžete siahnuť po mandľovom alebo sójovom jogurte obohatenom o proteíny. Skúste napríklad tvarohovú nátierku s bylinkami alebo jogurt s ovocím a orieškami ako ľahký dezert.

Quinoa a ďalšie obilniny

Quinoa obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo z nej robí kompletný zdroj bielkovín. Skúste ju pripraviť ako prílohu namiesto ryže, zmiešajte ju so zeleninou do šalátu alebo pridajte do polievok. Aj ďalšie obilniny ako pohánka, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy-old/co-dnes-varit-pozvite-svojej-kuchyne-bulgur-takto-neho-vari" target="_blank">bulgur </a>či pšeno dokážu obohatiť vaše jedlo o proteíny.

Tofu, tempeh a seitan – vegánske hviezdy

Tieto rastlinné náhrady mäsa sú bohaté na bielkoviny a dokážu sa prispôsobiť akémukoľvek receptu. Tofu môžete marinovať a piecť, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/jedlo/urobte-ich-ako-pravy-talian-bolonske-spagety-tempehom.html" target="_blank">tempeh </a>použiť ako náhradu slaniny do šalátov a seitan pridávať do rýchlo jedál opekaných na panvici. Ich výhodou je, že ľahko nasávajú chute korenín a marinád.

Sledujete si prísun proteínov v strave?

Orechy a semienka pre extra dávku proteínov

Lieskovce, mandle, chia semienka alebo konopné semienka – tieto superpotraviny sú nielen plné bielkovín, ale aj zdravých tukov. Posypte nimi šalát, pridajte do smoothie alebo z nich pripravte domáce nátierky. Sú ideálne aj ako zdravý snack na cesty.

Proteínové smoothie na záver

Ak hľadáte rýchly spôsob, ako doplniť bielkoviny, pripravte si smoothie. Použite sójové alebo mandľové mlieko, proteínový prášok, banán, špenát a hrsť ovocia. Je to osviežujúce a výživné jedlo, ktoré si môžete dopriať kedykoľvek počas dňa.

Jedlá plné proteínov, ale bez mäsa? TAKTO si zdravo a chutne "napumpujete" telo

Výber pre vás

Jedlá plné proteínov, ale bez mäsa? TAKTO si zdravo a chutne "napumpujete" telo

Súvisiace články

Najlepšia NIVOVÁ NÁTIERKA: Takto bude svieža a lahodná

Nadýchané CESNAKOVÉ UZLÍKY: Jedinečný recept od cukrárky Lucie Gyenesovej

7 dôvodov prečo sa oplatí jesť ŠOŠOVICU: Prinesie vám aj bohatstvo!

Výber pre vás