4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, CHLADENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 stredne veľký medový melón</li>
<li>1 čili paprička</li>
<li>150 ml vody</li>
<li>2 lyžice olivového oleja + na opečenie a na ozdobenie</li>
<li>2 lyžice citrónovej šťavy</li>
<li>štipka soli</li>
<li>polovica staršej ciabatty</li>
<li>čerstvá bazalka</li>
<li>čerstvé mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Nakrájaný olúpaný melón, papričku bez zrniečok, olej, citrónovú šťavu, vodu a soľ rozmixujte na hladký krém. Dajte aspoň na 30 minút vychladiť, aby sa chute dobre prepojili.</li>
<li>V menšej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom ciabattu nakrájanú na kocky. Vychladenú polievku nalejte do misiek, nasypte ciabattové krutóny, pokvapkajte olejom, posypte mletým korením a bazalkou.</li>
</ol>
Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>PAVLOVOVEJ TORTIČKY S MARINOVANÝM MELÓNOM A MALINAMI</h2>

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 120 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 väčšie bielky</li>
<li>100 g krupicového cukru</li>
<li>1 smotana na šľahanie</li>
<li>1 lyžica práškového cukru</li>
<li>300 g vodového melóna</li>
<li>1 lyžica červeného vína</li>
<li>za dve hrste čerstvých malín</li>
<li>500 g kvalitného bieleho jogurtu</li>
<li>2 balíčky vanilkového cukru</li>
<li>čerstvo mleté ružové korenie</li>
</ul>
Postup receptu na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Postup:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 100-120 °C. Bielky s cukrom šľahajte v mixéri aspoň 10 minút, aby sa z hustej peny začali tvoriť veľmi pevné špičky.</li>
<li>Plech vyložte papierom na pečenie a lyžicou naneste snehovú penu v tvare okrúhlej placky s priemerom približne 30 cm. Vložte do rúry a pomaly sušte. Usušené tortičky nechajte vychladnúť.</li>
<li>Medzitým vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom. Špeciálnou lyžičkou vykrojte z dužiny melóna guľôčky a dajte ich aspoň na hodinu marinovať do červeného vína. Jogurt vymiešajte s vanilkovým cukrom a naneste na vychladnuté tortičky. Navrch uložte melón, maliny a posypte ružovým korením. Hneď podávajte.</li>
</ol>
Dobrý tip!
Pri sušení tortičiek buďte trpezliví. Pri teplote 100 °C to môže trvať niekoľko hodín. Ak rúru vyhrejete na 120 °C, tortičky budú hotové skôr, ale budú mať béžový nádych.

Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>ŠALÁT S CUKROVÝM MELÓNOM, CHRUMKAVOU SLANINOU A FETOU</h2>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>200 g slaniny</li>
<li>1 fenikel</li>
<li>viazanička reďkoviek</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>4 lyžice olivového oleja</li>
<li>3 lyžice vínneho octu</li>
<li>2 lyžice medu</li>
<li>cukrový melón</li>
<li>150 g fety</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>červená bazalka na posypanie</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 220 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie naukladajte plátky slaniny preložené na polovicu. Pečte približne 15 minút.</li>
<li>Z fenikla odrežte vňať a odložte ju. Fenikel nakrájajte na tenké plátky a rozložte ich do štyroch misiek. Reďkovky aj s vňaťou nakrájajte na štvrtiny, cibuľu nakrájajte na hrubšie plátky a vložte do misiek.</li>
<li>V malom uzatvárateľnom pohári vymiešajte zálievku z olivového oleja, octu a medu.</li>
<li>Umytý melón nakrájajte na tenké polmesiačiky a uložte na zeleninu v miskách. Posypte rozmrvenou fetou, pokvapkajte zálievkou a ochuťte mletým korením. Podľa chuti osoľte a ozdobte slaninovými čipsami, feniklovou vňaťou a lístkami bazalky.</li>
</ol>
Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

&nbsp;
<h2>MELÓNOVÝ ŠALÁT S FETOU</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>štvrtina červeného melónu</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>hrsť čerstvého hrášku</li>
<li>1 uhorka</li>
<li>150 g fety alebo čerstvého syra</li>
<li>šťava z jedného citrónu</li>
<li>soľ</li>
<li>čerstvé bylinky- bazalka a mäta</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Melón nakrájajte na kocky alebo vydlabte pomocou vykrajovača. Pridajte na pásiky nakrájanú červenú cibuľu, hrsť čerstvého hrášku, na kocky nakrájanú uhorku a syr.</li>
<li>Všetko spolu zamiešajte, zalejte&nbsp;šťavou z citrónu, osoľte a pridajte hrsť čerstvých byliniek. Šalát podávajte dobre vychladený.&nbsp;</li>
</ol>

<h2>ORIENTÁLNE BRAVČOVÉ KOTLETY S MELÓNOVÝM ŠALÁTOM</h2>

4 PORCIE, MARINOVANIE 12 HODÍN, PRÍPRAVA 20 MINÚT, GRILOVANIE 6 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>4 bravčové kotlety s kosťou</li>
<li>4 lyžice sójovej omáčky</li>
<li>2 lyžice rybacej omáčky</li>
<li>2 lyžice cukru</li>
<li>pol lyžičky čili omáčky</li>
</ul>
NA ŠALÁT:
<ul>
<li>6 lyžíc rastlinného oleja</li>
<li>3 jarné cibuľky</li>
<li>1 lyžica ryžového octu (môže byť aj iný)</li>
<li>1 lyžička sójovej omáčky</li>
<li>pol lyžičky cukru</li>
<li>2 lyžice kapár</li>
<li>polovica vodového melóna</li>
<li>lístky čerstvého koriandra</li>
<li>hrubozrnná soľ</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup receptu na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Postup:
<ol>
<li>Vo väčšej mise rozšľahajte metličkou sójovú a rybaciu omáčku, cukor a čili. Marinádu vmasírujte do umytého a osušeného mäsa a nechajte v miske aspoň 12 hodín marinovať.</li>
<li>Pripravte šalát: V panvici zohrejte 2 lyžice oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku a zohrievajte na strednom ohni 4 minúty. Odstavte a nechajte vychladnúť. V mise rozmiešajte ocot, sójovú omáčku a cukor, vmiešajte 4 lyžice oleja. Ochuťte soľou a korením. Pridajte cibuľku, kapary a melón nakrájaný na kocky. Premiešajte a nechajte pol dňa odležať v chladničke.</li>
<li>Gril rozohrejte na strednú teplotu. Marinádu nechajte z kotliet odkvapkať a grilujte ich z každej strany po 3 minúty. Podávajte so šalátom. Kotlety môžete pred podávaním dochutiť hrubozrnnou soľou a posypať natrhanými lístkami koriandrovej vňate.</li>
</ol>

V hlavnej úlohe MELÓN: Spravte z neho hviezdu obeda

Výber pre vás

V hlavnej úlohe MELÓN: Spravte z neho hviezdu obeda

Súvisiace články

Rýchle letné jedlo: ZAPEKANÉ ŠAMPIŇÓNY podávate o pár minút!

Milujeme variť TALIANSKE RIZOTO, LAZANE, TIRAMISU a ...

JAHODY V ČOKOLÁDE: Takéto SKVOSTY ste ešte nevideli

Čo TORTA, to skvost! Táto PANI CUKRÁRKA má neskutočnú prácu

CUKETOVÉ MENU na víkend: Polievka, hlavné jedlo i dezert z cukety

Krajšie KEKSÍKY sme ešte nevideli: To je ale VÝSLUŽKA!

Nestojte pri sporáku: Dnes jeme STUDENÉ (a určite nie nudné)

Výber pre vás