<h2>POSÚCH S KYSLOU KAPUSTOU A SO SLANINOU</h2>
Taký ako od babičky!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 45 MINÚT, PEČENIE 7 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>10 g čerstvého droždia</li>
<li>250 g hladkej múky</li>
<li>100 ml kefíru</li>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>350 g kyslej kapusty</li>
<li>4 lyžice nasekanej pažítky</li>
<li>50 g kyslej smotany</li>
<li>150 g prerastenej slaniny</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>cukor</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Droždie rozpustite v 4 lyžiciach teplej vody a s múkou, kefírom, olivovým olejom a s pol lyžičky soli vymieste na hladké cesto. Sformujte do gule, prekryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi 2 hodiny.</li>
<li>Kapustu zmiešajte so soľou, s korením a s trochou cukru. Rúru predhrejte na 250 °C a vložte do nej prázdny plech. Vykysnuté cesto premieste rukami a vyvaľkajte na papieri na pečenie na veľkosť plechu. Nechajte 10 minút kysnúť a znova vyvaľkajte valčekom.</li>
<li>Cesto potrite kyslou smotanou, obložte kapustou a nasekanou slaninou. S papierom preneste na horúci plech a dajte piecť na 6 minút. Posypte pažítkou a ihneď podávajte.</li>
</ol>
Skúste aj ďalšie naše kapustové recepty&gt;&gt;&gt;

<h2>KAPUSTOVO-ZEMIAKOVÉ PLACKY</h2>
Lepšie, než fádne zemiakové!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 4 MINÚTY/1 PLACKA
Potrebujete:
<ul>
<li>850 ml kyslej kapusty</li>
<li>1 zväzok pažítky</li>
<li>150 g bieleho jogurtu</li>
<li>200 g kyslej smotany</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>300 g zemiakov</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>30 g polohrubej múky</li>
<li>50 g masla</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Kyslú kapustu preceďte cez sitko a nechajte odkvapkať.</li>
<li>Nakrájajte pažítku a štvrtinu odložte bokom. V miske vymiešajte jogurt so smotanou, dochuťte soľou a korením a vmiešajte pažítku. Ošúpte cibuľu a nastrúhajte. Ošúpte zemiaky a rovnako nastrúhajte. Z kyslej kapusty poriadne vytlačte šťavu a natrhajte.</li>
<li>V mise zmiešajte kapustu, cibuľu, múku, zemiaky a vajcia. Dochuťte soľou a korením. Vytvarujte placky a na panvici s rozhorúčeným maslom ich opekajte z oboch strán dozlatista. Placky podávajte so smotanovým dipom posypané zvyšnou pažítkou.</li>
</ol>

<h2>RÝCHLY HOVÄDZÍ BORŠČ</h2>
Dobre padne aj pri prechladnutí. S videoreceptom sa vám podarí!

Aj kapustová polievka na ázijský spôsob stojí za vyskúšanie&gt;&gt;&gt;

<h2>ÁZIJSKÁ KAPUSTOVÁ POLIEVKA</h2>
Prídete jej na chuť!

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g bielej kapusty</li>
<li>3 mrkvy</li>
<li>štvrtina karfiolu</li>
<li>2 stonkové zelery</li>
<li>2 červené papriky</li>
<li>2 jarné cibuľky</li>
<li>3 cibule</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>4 lyžice olivového oleja</li>
<li>1 lyžica korenia karí</li>
<li>1 lyžica kurkumy</li>
<li>200 ml paradajkového pyré</li>
<li>1,5 l zeleninového vývaru</li>
<li>1 lyžička mletého koriandra</li>
<li>2 bobkové listy</li>
<li>1 väčší kus zázvoru</li>
<li>pol citrónovej trávy</li>
<li>trocha kajenského korenia</li>
<li>1 lyžica sójovej omáčky</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Kapustu, mrkvu, karfiol, zeler, papriku a cibuľky očistite a nakrájajte na menšie kúsky alebo rezance. Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte najemno. Opečte ich na olivovom oleji a vmiešajte karí aj kurkumu. Krátko opečte a vmiešajte zeleninu s paradajkovým pyré.</li>
<li>Zeleninu zalejte vývarom a pridajte zvyšné koreniny. Priveďte do varu a varte na miernom ohni asi 15 minút. Z hotovej polievky vyberte zázvor, bobkové listy a citrónovú trávu. Dochuťte ju sójovou omáčkou a môžete podávať.</li>
</ol>
Kapusta na sladko? Aj taký recept pre vás máme!&gt;&gt;&gt;

<h2>FLIAČKY S KARAMELOVOU KAPUSTOU</h2>
Kapusta na sladko je láska!

Recept nájdete tu:

Kapustové recepty pokračujú na ďalšej strane&gt;&gt;&gt;

<h2>KAPUSTOVÉ ZÁVITKY</h2>
Ako stvorené na víkend!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 45 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT, PEČENIE 50 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 staršia žemľa</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
<li>1 biela kapusta</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>1 zväzok petržlenovej vňate</li>
<li>250 g bravčového mletého mäsa</li>
<li>1 vajce</li>
<li>4 lyžice dlhozrnnej ryže</li>
<li>1 lyžička sušeného majoránu</li>
<li>4 lyžice oleja</li>
<li>1 lyžica rasce</li>
<li>200 ml paradajkovej šťavy</li>
<li>200 ml zeleninového vývaru</li>
<li>štipka škorice</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Recept pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Žemľu nakrájajte na plátky, zalejte ju 150 ml smotany a nechajte 15 minút odležať. V hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo vody. Z kapusty vyrežte hlúbik a vložte ju do vriacej vody. Chvíľku povarte a postupne z nej uvoľnite pomocou noža 8 celých listov. Vložte ich do studenej vody, vyberte a osušte.</li>
<li>200 g zvyšnej kapusty nastrúhajte na tenké rezance. Cibuľu nasekajte nadrobno. Na panvici rozhorúčte maslo a cibuľu. Pridajte nastrúhanú kapustu a opekajte dosklovita. Zalejte zvyšnou smotanou a varte asi 2 minúty.</li>
<li>Polovičku petržlenovej vňate nasekajte a zamiešajte do kapusty. Nechajte trocha vychladnúť a spojte s ryžou, mäsom, so žemľou, s vajcom, so soľou, s korením a majoránom.</li>
<li>Kapustové listy vložte medzi dve utierky a vyklepte na plocho. Do stredu každého listu dajte mäsovú zmes a zviňte do rolády.</li>
<li>Rúru predhrejte na 160 °C. Na pekáči rozhorúčte olej a opečte na ňom rolády zo všetkých strán. Pridajte rascu a tiež chvíľu opekajte. Zalejte vývarom a paradajkovou šťavou, dochuťte soľou, škoricou a dajte na 45 až 50 minút piecť. Pred podávaním posypte závitky zvyšnou petržlenovou vňaťou.</li>
</ol>
Kapustové recepty s kačacím mäsom nájdete na ďalšej strane&gt;&gt;&gt;

<h2>ŠPÍZY Z KAČACÍCH PŔS NA KAPUSTOVOM ŠALÁTE</h2>
Lebo jeseň bez kapusty a kačice nie je jeseň!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, MARINOVANIE 60 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g kačacích pŕs</li>
<li>1 menšia červená kapusta</li>
<li>3 červené cibule</li>
<li>pol stonky zeleru</li>
<li>100 g čerstvého chrenu</li>
<li>2 pomaranče</li>
<li>4 lyžice octu</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
NA MARINÁDU:
<ul>
<li>2 feferónky</li>
<li>4 lyžice medu</li>
<li>150 ml pomarančovej šťavy</li>
<li>9 lyžíc olivového oleja</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Recept pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Najprv pripravte marinádu: Feferónky očistite a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte s medom a pomarančovou šťavou. Pridajte 5 lyžíc olivového oleja a dochuťte soľou a korením.</li>
<li>Z kačacích pŕs uvoľnite kožu a mäso nakrájajte na rezance. Vložte do marinády a nechajte 1 hodinu odležať.</li>
<li>Kapustu očistite, vyrežte hlúbik a nastrúhajte najemno. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na jemné plátky. Stonkový zeler očistite a nakrájajte na tenké plátky. Očistite chren a nastrúhajte ho. Zeleninu v mise zmiešajte a dochuťte soľou a korením. Pomaranče ošúpte a vyrežte z nich filety dužiny. Vmiešajte do šalátu a dochuťte octom a 4 lyžicami oleja.</li>
<li>Kačaciu kožu nakrájajte na menšie kúsky a dajte piecť na suchú panvicu, kým sa z nich nevyškvarí všetok tuk. Potom kožu vyberte. Marinované mäso napichajte na 8 špajdlí a opekajte na kačacom tuku asi 6 minút. Podávajte s kapustovým šalátom.</li>
</ol>
Ak vám tečú slinky na kačicu, môžete si ju pripraviť rovno aj celú. Recepty nájdete tu:

Čo variť cez VÍKEND? Zdravá KAPUSTA na všetky spôsoby vám bude chutiť!

Výber pre vás

Čo variť cez VÍKEND? Zdravá KAPUSTA na všetky spôsoby vám bude chutiť!

Súvisiace články

Úchvatné TORTY pre MINIMALISTU: Menej je skutočne viac!

Malachovská ukázala svoju PREPCHATÚ KUCHYŇU: Vážne tam má TOTO?

Milujeme variť TALIANSKE RIZOTO, LAZANE, TIRAMISU a ...

Skutočne naservírovali kráľovnej TOTO? Čo spravila Alžbeta II. s kuchárom?

Cviklové MENU NA VÍKEND: Budú aj skvelé cviklové koláče!

Nedeľa si žiada poriadny REZEŇ: Pripravte si teľací ako z Viedne!

Výber pre vás