<h3>Múku preosejte, pridajte ocot</h3>
<p>Keď máte čas a rozhodnete sa pripraviť cesto na závin doma, preosejte hladkú múku cez naozaj jemné sitko. Cesto potom bude krásne nadýchané. Ak chcete, aby šlo cesto ľahšie vyvaľkať, do cesta pridajte lyžicu octu.&nbsp;&nbsp;</p>

<h3>Pod jablká dajte na cesto strúhanku</h3>
<p>Predovšetkým u ťahaného závinu má tenké cesto tendenciu presakovať, čím by sa celý dezert znehodnotil, a tak je dôležité k náplni pridať niečo, čo nasaje prebytočnú vlhkosť. Rozvaľkané cesto preto posypte strúhankou, mletými piškótami alebo napríklad strúhaným tvrdým perníkom.</p>

<p>Strúhanka šťavu z jabĺk čiastočne vstrebe. Niekto používa aj kokos alebo jemne mleté ​​orechy. Dajte si ale pozor na príliš tenké cesto a veľké množstvo náplne.&nbsp;&nbsp;</p>

<h3>Závin poprepichujte</h3>
<p>Chcete, aby sa vám štrúdľa dobre upiekla, nepotrhala sa a po vytiahnutí z rúry a vychladnutí nespľaskla? Pred vložením do rúry urobte zhora vidličkou do cesta otvory.&nbsp;</p>

<h3>Pozor na teplotu</h3>
<p>Ak pripravujete štrúdľu z lístkového cesta, zapamätajte si, že ju zo začiatku musíte dať piecť pri vyššej teplote. Tá by sa mala pohybovať okolo 220 ° C. Záleží ale samozrejme na každej rúre. Asi po pätnástich až dvadsiatich minútach, keď sa cesto zapečie a nafúkne, teda zväčší objem, teplotu znížte asi na 180 ° C.&nbsp;</p>

<h3>Posypte cukrom</h3>
<p>Pokiaľ chcete mať na povrch klasickej štrúdle chutný a chrumkavý, potrite ho pred vložením do rúry rozpusteným maslom a posypte ho kryštálovým cukrom alebo ho silne poprášte tým práškovým. Cukor na povrchu skaramelizuje a vytvorí tam úžasnú kôrku.&nbsp;</p>

5 overených rád, s ktorými zvládnete DOMÁCI ZÁVIN

Výber pre vás

5 overených rád, s ktorými zvládnete DOMÁCI ZÁVIN

Súvisiace články

Nádherná KUCHYŇA SNOV? Riaďte sa ZVEROKRUHOM a z tej premeny budete nadšení!

DOMÁCI CHLEBÍK Jožky Zaukolcovej: Porotkyňa z PEČIE CELÉ SLOVENSKO je fantastická pekárka!

Najkrajšie SVADOBNÉ TORTY na jeseň/zima 2021: VAU, tá NÁDHERA vám vyrazí dych! (FOTO)

Nedeľa si žiada poriadny REZEŇ: Pripravte si teľací ako z Viedne!

Výber pre vás