Na bravčovej masti osmažte cibuľu nakrájanú nadrobno do&nbsp;zlatohneda až hneda. Stále miešajte, môže to trvať 10-20 minút.

Hrniec odstavte a&nbsp;cibuľu zasypte mletou sladkou červenou paprikou a&nbsp;pridajte aj štipľavú, ak chcete. Papriku orestujte, vráťte hrniec na&nbsp;plameň, pridajte mäso nakrájané na&nbsp;väčšie kocky a&nbsp;restujte, kým úplne nestratí červenú farbu.

Mäso osoľte, premiešajte a&nbsp;počkajte, kým pustí šťavu. Podľa potreby dolejte horúcu vodu, aby mäso bolo takmer zakryté. Priveďte do&nbsp;varu, prikryte, varte pomaly a&nbsp;občas premiešajte.

Keď mäso mierne zmäkne, pridajte nakrájané paradajky a&nbsp;papriku a&nbsp;podľa potreby aj horúcu vodu. Prikryte a&nbsp;dovarte mäso domäkka. Ku koncu môžete ešte pridať štipľavú papričku, soľ, prípadne nechať prebytočnú tekutinu odpariť varením v&nbsp;odkrytom hrnci. Guláš podávajte s&nbsp;čerstvým chlebíkom a&nbsp;pohárom vychladeného piva.

Milujeme maďarskú kuchyňu! Uvarte aj vy fantastický guláš, halászlé či koložvársku kapustu! (RECEPTY)

Výber pre vás