Pripravte cesto: Z&nbsp;50&nbsp;ml vlažného mlieka, droždia a&nbsp;zo&nbsp;štipky cukru pripravte kvások. Po vykvasení ho vmiešajte do&nbsp;múky, pridajte zvyšný cukor, soľ a&nbsp;vypracujte hladké cesto.

Cesto preložte na&nbsp;pomúčenú dosku a&nbsp;jemne spracujte do&nbsp;tvaru obdĺžnika s&nbsp;hrúbkou asi 3&nbsp;cm. Zabaľte do&nbsp;fólie a&nbsp;na&nbsp;hodinu odložte do&nbsp;chladu.

Z bloku masla valčekom cez dve fólie vytvarujte obdĺžnik podobný, ako je cesto. Maslo nechajte asi 20&nbsp;minút v&nbsp;chlade.

Vychladené cesto rozvaľkajte na&nbsp;pomúčenej doske na&nbsp;dvojnásobnú veľkosť a&nbsp;do&nbsp;stredu položte maslo. Zabaľte ho a&nbsp;rozvaľkajte. Preložte na&nbsp;tretiny, opäť rozvaľkajte a&nbsp;na&nbsp;hodinu odložte do&nbsp;chladu.

Cesto ešte asi trikrát rozvaľkajte a&nbsp;preložte na&nbsp;tretiny. Po každom rozvaľkaní dajte do&nbsp;chladu.

Pomocou valčeka z&nbsp;cesta vytvarujte pás široký asi 5&nbsp;cm, nakrájajte na&nbsp;trojuholníky a&nbsp;rolujte croissanty od&nbsp;základne smerom k&nbsp;špičke. Potrite rozšľahaným vajcom a&nbsp;nechajte na&nbsp;teplom mieste kysnúť asi hodinu. Rúru vyhrejte na&nbsp;200&nbsp;&deg;C a&nbsp;pečte 15&nbsp;až 20&nbsp;minút.

&nbsp;Čokoládový a&nbsp;vanilínový puding pripravte podľa návodu. Za občasného premiešania nechajte vychladnúť.

Upečené a&nbsp;vychladnuté croissanty pozdĺžne prerežte, ale nie celkom dokonca, aby spolu držali tvar. Naplňte striedavo čokoládovým a&nbsp;vanilkovým pudingom a&nbsp;ozdobte plátkami očisteného kivi.

Upečte si DOMÁCE CROISSANTY a naplňte ich lahodným pudingom a šťavnatým ovocím

Výber pre vás