Blanka Nemčeková

Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, pridáme 2&nbsp;lyžičky práškového cukru, soľ a&nbsp;necháme vykysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme zmäknuté maslo, žĺtky, vykysnutý kvások, soľ, zvyšný práškový cukor, vanilínový cukor a&nbsp;citrónovú kôru. Vypracujeme nelepivé cesto, ktoré posypeme múkou, prikryjeme a&nbsp;na&nbsp;teplom mieste necháme 40&nbsp;minút odpočívať.

Vykysnuté cesto preložíme na&nbsp;pracovnú dosku, nakrájame ho na&nbsp;rovnaké kúsky, ktoré formujeme do&nbsp;valčekov a&nbsp;nakoniec ich stočíme do&nbsp;špirál. Uložíme ich na&nbsp;plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;necháme 10&nbsp;minút podkysnúť. Koláče potrieme žĺtkom, vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;upečieme dozlatista. Ešte teplé posypeme práškovým cukrom.

Ukážte, že vás pečenie baví a vyskúšajte tieto veľkonočné judáše

Výber pre vás