Dobré jedlo

Z preosiatej múky, vajca a&nbsp;zo štipky soli vymiesime tuhé rezancové cesto. Ak treba, pridáme trochu vody. Musí byť dobre vypracované, potom sa netrhá a&nbsp;je vláčne. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na&nbsp;tenko a&nbsp;rozkrájame približne na&nbsp;rovnaké štvorce s&nbsp;hranou asi štyri centimetre.

Pripravíme plnky: Mletý mak zmiešame s&nbsp;50 g kryštálového cukru a&nbsp;asi dvoma lyžicami vody na&nbsp;hustejšiu zmes. Podobne pripravíme orechovú plnku. Slivkový lekvár použijeme bez prísad.

Do stredu každého štvorca lyžicou ukladáme plnku, pričom jednotlivé plnky striedame. Naplnené štvorce prehneme do&nbsp;tvaru trojuholníka, vrchnú časť pritlačíme k spodnej silným tlakom prstov. Aby sa cesto lepšie spojilo, môžeme jeho okraje natrieť prstom namočeným do&nbsp;vody. Hotové pirohy hodíme do&nbsp;vriacej osolenej vody a&nbsp;na miernom ohni varíme asi 10 minút, kým všetky vyplávajú na&nbsp;hladinu. Vyberieme ich do&nbsp;väčšej misy a&nbsp;polejeme práve upraženým maslom.

Tradičné slovenské: Pirohy plnené makom, orechami alebo lekvárom

Výber pre vás