Maslo rozohrejte v&nbsp;hrnci, pridajte očistený a&nbsp;nadrobno nasekaný cesnak a&nbsp;šalotku. Špenátové listy opláchnite a&nbsp;nechajte odkvapkať na&nbsp;čistej utierke. Pridajte ho do&nbsp;hrnca, premiešajte, prikryte pokrievkou a&nbsp;nechajte 5&nbsp;minút podusiť na&nbsp;miernom ohni.

Podusený špenát zalejte teplým vývarom a&nbsp;priveďte do&nbsp;varu. Potom odstavte a&nbsp;do&nbsp;horúcej polievky vmiešajte žĺtok rozmiešaný v&nbsp;smotane. Ochuťte soľou, korením a&nbsp;štipkou muškátového orieška.

Vo väčšom hrnci priveďte vodu do&nbsp;varu, pridajte ocot a&nbsp;vajce rozbite do&nbsp;pohára. Vodu prudko rozmiešajte, aby ste vytvorili vír, a&nbsp;opatrne vlejte vajce. Po 5&nbsp;minútach ho vyberte dierovanou naberačkou a&nbsp;odložte do&nbsp;tepla. Rovnako uvarte aj zvyšné vajcia.

Hrianku opečte na&nbsp;troche oleja z&nbsp;oboch strán alebo v&nbsp;hriankovači a&nbsp;nakrájajte ho na&nbsp;pásiky. Horúcu polievku podávajte so&nbsp;strateným vajcom a&nbsp;s&nbsp;opečenou hriankou. Nakoniec ju ozdobte lístkami špenátu.

Špenátová POLIEVKA so strateným vajcom bude vaša jarná láska

Výber pre vás