Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Volám sa Nikoleta Kováčová a môžete ma volať Surová dcérka. Od októbra 2013 som vegánka. Začala som skrz raw stravu, preto mi tu zostal aj prívlastok “surová”. Píše na svojom <a rel="noopener" href="https://www.dcerka.sk/" target="_blank">blogu</a> známa blogerka a autorka Slovegán kuchárok Nikoleta Kováčová.

Ste vegán alebo vegetarián?

Nikoleta je foodblogerka a&nbsp;vegánka už 10 rokov. Počas tohto času „zveganizovala“ veľa receptov a&nbsp;vydala tri kuchárky pod názvom Slovegán, ktoré obsahujú najviac tradičné Slovenské recepty vo vegánskej verzii. Či už ide o&nbsp;halušky, guláš, kačku, alebo ktorýkoľvek iný recept a&nbsp;dezert, ktorý vám napadne. Slovegán kuchárka sa stala bestsellerom a&nbsp;už roky pomáha ľuďom pri začiatkoch s&nbsp;vegánstvom alebo pri učení sa variť skutočne dobré jedlá. V&nbsp;Gourmet Academy pripravuje kurzy Slovegánskej kuchyne a&nbsp;kurzy vegánskeho odpaľovaného cesta. Na ďalšej strane nájdete jej recept na perníkové crinkles. Výbirný tip na vianočené pečenie!

asi 20 kusov, príprava 15 minút + mrazenie, pečenie 15 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>340 g hladkej múky</li>
<li>240 g kryštálového cukru</li>
<li>8 g kypriaceho prášku</li>
<li>12 g perníkového korenia</li>
<li>15 g kakaa</li>
<li>pol lyžičky soli&nbsp;</li>
<li>195 g jablkového pyré</li>
<li>100 g repkového oleja</li>
<li>práškový a kryštálový cukor na obaľovanie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>
&nbsp;Suché ingrediencie zmiešajte. Pridajte zmiešané pyré, olej a vypracujte. Cesto dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.
</li>
<li>
&nbsp;Cesto rozdeľte na 35 g kúsky, vygúľajte v dlaniach guľky a dajte do mrazničky na 15 minút.
</li>
<li>
&nbsp;Zmrazené guľky obaľte v kryštálovom cukre, ktorý do nich zatlačte. Potom obaľte v hrubšej vrstve práškového cukru.
</li>
<li>
Pečte 12 až 15 minút v rúre vyhriatej na 180 °C – ohrev zhora a zdola, bez ventilátora. Vyberte ich, keď sa začnú tvoriť väčšie praskliny, aby sa príliš nevysušili.
</li>
</ol>

Perníkové crinkles od Surovej dcérky

Viac z vianočných koláčikov Surovej dcérky nájdete tu...

PERNÍKOVÉ CRINKLES: Jednoduchý vianočný vegan recept od Surovej dcérky!

Autor článku

Mária Abrahámová

Výber pre vás

PERNÍKOVÉ CRINKLES: Jednoduchý vianočný vegan recept od Surovej dcérky!

Autor článku

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Tieto MAKOVÉ LINECKÉ KOLÁČIKY z pekárne Fertucha sú TOP: Najlepší RECEPT!

Vianočné PEČIVO známych Sloveniek: Super RECEPTY Katky Brychtovej, Márie Čírovej...

Dokonalé KOKOSOVÉ JEŽE mojej mamy: Rozplývajú sa na jazyku, pečiem ich každé Vianoce!

VIANOČNÉ PEČENIE bez stresu: Nezabudnite na niekoľko vecí!

Výber pre vás