ČOKOLÁDOVÁ TORTA S&nbsp;HRUŠKOVÝMI ČIPSAMI

10-12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 50 MINÚT, PEČENIE 60 MINÚT + CHLADENIE CEZ NOC, SUŠENIE HRUŠIEK 120 – 180 MINÚT Na korpus: • 140 g čokolády (52 % a&nbsp;viac) • 150 g masla • 150 g krupicového cukru • 6 vajec • 120 g polohrubej múky • 1 balíček kypriaceho prášku • rum, brandy, likér alebo sirup na pokropenie korpusov Na krém:

• 500 ml smotany na šľahanie • 260 g čokolády (52 %) • 250 g mascarpone • drobné ovocie do krému (nemusí byť) Na hruškové čipsy: • 1-2 hrušky • 500 ml vody • 30 g medu • 250 g kryštálového cukru

Postup je na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

POSTUP 1. Pripravte korpus: Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli alebo v&nbsp;mikrovlnnej rúre. Maslo vyšľahajte s&nbsp;cukrom a&nbsp;postupne po jednom pridávajte žĺtky. Do zmesi primiešajte vychladnutú tekutú čokoládu a&nbsp;po častiach múku s&nbsp;kypriacim práškom. Z&nbsp;bielkov vyšľahajte tuhý sneh a&nbsp;po tretinách ho zapracujte do cesta. 2. Tortovú formu (priemer 20 cm) vysteľte papierom na pečenie, najskôr boky, potom dno. Do takto pripravenej formy vlejte cesto a&nbsp;pečte ho pri teplote 160 °C približne 60 minút. Špáradlom skontrolujte, či je torta upečená. Ak po zapichnutí nie je korpus suchý, pečte ďalej, podľa potreby prikryte alobalom. Upečený korpus nechajte vychladnúť. 3. Pripravte krém: Smotanu mierne prevarte a&nbsp;rozpustite v&nbsp;nej nalámanú čokoládu. Nechajte vychladnúť a v zakrytej miske uložte do chladničky. Na druhý deň vyšľahajte a&nbsp;po častiach vmiešajte zľahka premiešané mascarpone. 4. Korpus prekrojte dvakrát, získate tak 3 kusy. Spodnú časť použite navrch torty. 5. Každú vrstvu mierne pokropte podľa svojej chuti rumom, brandy, likérom alebo sirupom a&nbsp;potom potrite krémom. Ak chcete, pridajte drobné ovocie. Krém rozdeľte tak, aby vám zostal aj na potretie torty zvrchu a&nbsp;zboku. Potretú tortu dajte vychladiť aspoň na 2 hodiny, najlepšie však na noc. 6. Pripravte hruškové čipsy: Hrušky nakrájajte na tenké plátky a&nbsp;zľahka povarte vo vode s&nbsp;medom a&nbsp;cukrom. Vyberte zo zmesi, uložte na papier na pečenie a&nbsp;sušte na rošte pri 90 °C dve až dve a&nbsp;pol hodiny. Vrch a&nbsp;okraje torty ozdobte vychladenými hruškovými chipsami.

Pozrite si v GALÉRII úžasné torty z predchádzajúcich Sladkých výziev...

NAJČOKOLÁDOVEJŠIA torta zo Sladkej výzvy s HRUŠKOVÝMI čipsami: Recept si určite ODLOŽTE

Výber pre vás

NAJČOKOLÁDOVEJŠIA torta zo Sladkej výzvy s HRUŠKOVÝMI čipsami: Recept si určite ODLOŽTE

Súvisiace články

Sladká výzva plná citrusov - pečte s vyzývateľkou Miškou

Túto TORTU ste si zamilovali! V Sladkej výzve zvíťazila Ivana, nabudúce to môžete byť vy

28 VÍŤAZNÝCH TORT A KOLÁČOV: Od čitateliek Dobrého jedla!

17 NAJKRAJŠÍCH tort zo SLADKEJ výzvy, v ktorej zvíťazila KRISTÍNA

Nachystajte lahodné KRÉMY a poďte SÚŤAŽIŤ s jarnou TULIPÁNOVOU tortou cukrárky MARTINY

Výber pre vás