Maslové sušienky nasypeme do&nbsp;mikroténového vrecúška a&nbsp;valčekom na&nbsp;cesto najemno rozdrvíme.

Maslo rozpustíme a&nbsp;zmiešame s&nbsp;rozdrvenými sušienkami. Zmes natlačíme do&nbsp;vymastenej tortovej formy s&nbsp;priemerom 26 cm, pritom vytvarujeme okraj vysoký 2 cm. Naplnenú formu na&nbsp;20 minút odložíme do&nbsp;chladu.

Rúru vyhrejeme na&nbsp;160/150 °C. V miske vymiešame tvaroh, ricottu, vanilínový a&nbsp;práškový cukor, pomarančovú kôru a&nbsp;múku – môžeme si pomôcť elektrickým ručným šľahačom. Postupne po jednom vmiešame vajcia.

Tvarohovú plnku rozotrieme na&nbsp;korpus vo&nbsp;forme. Vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;pečieme 50 minút. Necháme vychladnúť vo&nbsp;forme.

V kastróliku zohrejeme smotanu. Pridáme najemno pokrájané karamelové bonbóny, ktoré pri strednej teplote pomaly roztopíme. Mala by vzniknúť hustá karamelová omáčka. Opatrne do&nbsp;nej vmiešame mandľové lupienky. Vychladnutý koláč vyberieme z&nbsp;formy a&nbsp;navrch rozotrieme karamelovú zmes.

KARAMELOVÝ cheesecake: Tie dobroty v ňom sú ricotta a tvaroh

Výber pre vás