Do väčšieho hrnca nalejte studenú vodu, vložte umyté mäso v&nbsp;celku, opláchnuté sušené huby, cibuľu vopred opečenú na&nbsp;troche oleja, ošúpané celé strúčiky cesnaku. Spolu varte asi 1&nbsp;hodinu, aby mäso zmäklo.

Potom do&nbsp;hrnca vložte vyžmýkanú kapustu &ndash; šťavu si odložte. No ak je kapusta príliš kyslá, ešte predtým ju jemne prepláchnite na&nbsp;sitku vodou. Klobásky opláchnite a&nbsp;pridajte ku kapuste spolu s&nbsp;opláchnutými slivkami. Zahustite najemno nastrúhaným zemiakom, ochuťte rascou, zázvorom, soľou a&nbsp;korením. Varte ešte asi 20&nbsp;minút.

Z uvarenej kapustnice vyberte mäso a&nbsp;klobásy. Nakrájajte ich na&nbsp;menšie kúsky a&nbsp;vložte späť do&nbsp;hrnca. Kapustnicu podávajte horúcu, ozdobenú kôpkou smotany.

KAPUSTNICA so zázvorom, slivkami, smotanou a s hubami: Všetko spolu pekne ladí

Výber pre vás