<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/jarna-polievka-krupami-pridajte-nej-aj-mladu-zihlavu/2" target="_self">Dobré rady, ako zbierať žihľavu a ako ju spracovať nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Mladé lístky žihľavy je najlepšie zbierať na jar, keď sú ešte jemné a plné chuti. Môžete ich nájsť v lesoch, lúkach alebo dokonca vo vašej záhradke. Pri zbieraní buďte opatrní a uistite sa, že zbierate lístky zdravých rastlín.

Mladé lístky žihľavy sú mäkšie a menej horké. Tiež je menej pravdepodobné, že by vás popŕhli. Vyhnite sa zbieraniu starších lístkov, ktoré sú hrubšie a majú horkú chuť.

Po zbieraní dôkladne premyte lístky žihľavy pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadnú špinu alebo nečistoty. Potom ich osušte pomocou papierovej alebo textilnej utierky.

Mladá žihľava môže byť skvelým prídavkom do rôznych jedál. Môžete ju pridať do polievok, šalátov, príloh alebo omáčok. Uvarte mladú žihľavu podobne ako špenát. Stačí ju nakrájať na menšie kúsky a orestovať na panvici so soľou, korením a trochou olivového oleja. Jej unikátna chuť prinesie do vášho jedla nový rozmer. Nebojte sa experimentovať – skúste ju pridať do vašich obľúbených receptov a objavte, ako môže táto rastlina obohatiť vaše jedlá. 

Viac inšpirácie na jedlá so žihľavou nájdete v galérii tu >>>

Vyskúšajte aj ďalšie jarné recepty z Dobrého jedla:

Jarná POLIEVKA s krúpami: Pridajte do nej aj mladú ŽIHĽAVU

dobrejedlo

Jarná POLIEVKA s krúpami: Pridajte do nej aj mladú ŽIHĽAVU

Súvisiace články

Takto sa vám podaria NAJLEPŠIE REZNE: RECEPTY na nebíčko v papuľke!

Naučíme vás upiecť najlepší RYŽOVÝ NÁKYP, aký ste kedy jedli: Šťavnatý a výborný!

Takto ste TARHOŇU ešte nejedli! S reďkovkami a pomarančom vytvorí úžasný šalát!

Lahodný MEDOVÝ KRÉMEŠ s nadýchaným vanilkovým krémom: Overený RECEPT vás nesklame!

Už ste mali BROKOLICOVÝ PRÍVAROK? Rýchly, zdravý a chutný RECEPT na každý deň

Výborný RETRO RECEPT Hany Gregorovej: Holandské REZNE sú jednoduché a pritom tak chutné!

Výber pre vás