Cuketu ošúpeme, odrežeme konce a&nbsp;priečne rozdelíme na&nbsp;tri časti. Opatrne vyberieme stred dužiny s&nbsp;jadierkami. Cuketu zvonka osolíme a&nbsp;necháme 10-15 minút odstáť.

Šunku nakrájame na&nbsp;kocky, syr na&nbsp;väčšie kúsky a&nbsp;vložíme do&nbsp;otvorov v&nbsp;cukete. Môžeme pridať nasekanú petržlenovú vňať.

Naplnenú cuketu obalíme zľahka v&nbsp;hladkej múke a&nbsp;potom v&nbsp;hustom cestíčku vymiešanom zo&nbsp;zvyšnej múky, z&nbsp;eidamu, cesnaku, vajca, mlieka a&nbsp;trocha soli.

Obalenú cuketu rovnomerne vysmažíme v&nbsp;horúcom oleji dozlatista. Nakrájame na&nbsp;plátky a&nbsp;podávame ako hlavné jedlo napríklad s&nbsp;varenými zemiakmi a&nbsp;so šalátom alebo ako predkrm s&nbsp;bagetou pokvapkanou olivovým olejom.

Cuketová sezóna: Plnená cuketa v syrovom cestíčku

Výber pre vás