<h3>ZAPEČENÉ CESTOVINY S MRKVOU A CUKETOU</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete
<ul>
<li>150 g špagiet</li>
<li>200 g mrkvy</li>
<li>250 g cukety</li>
<li>5 vetvičiek petržlenovej vňate</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>125 ml mlieka</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej na vymastenie zapekacej misy</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP
<ol>
<li>Špagety uvarte podľa návodu v osolenej vode. Mrkvu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a krátko povarte vo vriacej osolenej vode. Zlejte a nechajte odkvapkať. Cuketu umyte, očistite a nakrájate na malé kocky.</li>
<li>Uvarené špagety preceďte a nechajte odkvapkať. Potom ich zmiešajte so zeleninou a dajte do vymastenej zapekacej misy. Listy petržlenovej vňate nasekajte najemno.</li>
<li>V miske vyšľahajte vajcia, mlieko a petržlenovú vňať. Podľa chuti osoľte, okoreňte a zmes nalejte na cestoviny. Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte 15 až 20 minút. Cestoviny podávajte teplé.</li>
</ol>

<h3>RÝCHLY KURACÍ GULÁŠ S ARAŠIDMI</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete
<ul>
<li>600 g kuracích pŕs</li>
<li>250 g šampiňónov</li>
<li>200 g cherry paradajok</li>
<li>3 lyžice oleja</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
<li>3 lyžice arašidového masla</li>
<li>1 a pol zväzku koriandra</li>
<li>2-3 lyžice solených pražených arašidov</li>
<li>3 lyžice sójovej omáčky</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
<li>varenú ryžu ako prílohu</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na rezančeky. Huby očistite a podľa veľkosti nakrájajte na polovice. Paradajky opláchnite.</li>
<li>Mäso sprudka opečte na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Vyberte, do výpeku pridajte šampiňóny, opečte, osoľte a okoreňte. Zalejte 150 ml vody aj smotanou na šľahanie. Potom vmiešajte arašidové maslo a priveďte do varu. Krátko povarte a pridajte mäso aj paradajky. Varte asi 5 minút.</li>
<li>Opláchnite koriander a s arašidmi ho nasekajte nahrubo. Guláš dochuťte sójovou omáčkou a mletým čiernym korením. Podávajte ho ozdobený koriandrom a arašidmi s ryžou basmati.</li>
</ol>

<h3>MRKVOVÁ POLIEVKA S CRÉME FRAICHE</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>400 g mrkvy</li>
<li>300 g zemiakov</li>
<li>750 ml zeleninového vývaru</li>
<li>3 krajce hriankového chleba</li>
<li>4 plátky slaniny</li>
<li>50 g créme fraiche</li>
<li>1 cibuľu</li>
<li>smotanu na šľahanie na ozdobu</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie, cukor</li>
<li>olej, maslo</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Mrkvu a zemiaky očistite, ošúpte a umyte. Cibuľu ošúpte. Všetko nakrájajte na kocky. Pridajte do hrnca s rozpáleným olejom, poduste a zalejte vývarom. Priveďte do varu a varte asi 15 minút, kým mrkva a zemiaky nezmäknú.</li>
<li>Hrianky nakrájajte na malé kocky – krutóny. Slaninu opečte na horúcom masle do chrumkava a potom vo výpeku opečte krutóny.</li>
<li>Do polievky zamiešajte créme fraiche a rozmixujte ju tyčovým mixérom. Dochuťte soľou, korením a cukrom podľa chuti. Polievku podávajte posypanú krutónmi, opečenou slaninkou a lyžicou smotany.</li>
</ol>

<h3>KNEDLIČKY S BOLONSKOU OMÁČKOU</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>6 zemiakov</li>
<li>200 g polohrubej múky</li>
<li>1 cibuľu</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>500 g miešaného mletého mäsa</li>
<li>1 lyžicu paradajkového pretlaku</li>
<li>2 konzervy krájaných a lúpaných paradajok</li>
<li>pol zväzku bazalky</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie, štipka cukru</li>
<li>olej</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Najprv urobte knedličky: Zemiaky ošúpte, nakrájajte a uvarte do mäkka v osolenej vode. Preceďte, nechajte trochu vychladnúť a pretlačte alebo popučte vidličkou.</li>
<li>Pridajte múku a&nbsp;vypracujte pevné cesto. Z&nbsp;neho vyformujte menšie knedličky. Varte ich v osolenej vode asi 18 až 20 minút, kým nevyplávajú na povrch. Sceďte a&nbsp;odložte.</li>
<li>Zatiaľ očistite cibuľu aj cesnak a nasekajte ich na drobno. V hrnci rozpáľte olej, prisypte cibuľu s cesnakom a krátko poduste. Pridajte mleté mäso a za stáleho miešania opekajte 4-5 minút, kým sa pekne neprepečie.</li>
<li>Zamiešajte paradajkový pretlak a krátko opekajte. Potom zalejte lúpanými paradajkami a 50 ml vody. Priveďte do varu a na miernom ohni varte asi 10 minút. Dochuťte soľou, korením a cukrom.</li>
<li>Bazalku umyte, nasekajte a zamiešajte do hotovej omáčky. Uvarené knedličky poukladajte na tanier a zalejte ich omáčkou. Ozdobte čerstvou bazalkou a môžete podávať.</li>
</ol>

<h3>NÁKYP Z OSÍCH HNIEZD S ČUČORIEDKAMI</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 škoricové osie hniezda</li>
<li>80 ml mlieka</li>
<li>125 g čučoriedok (zaváraných alebo čerstvých)</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>200 g créme fraiche</li>
<li>2 lyžice limetovej šťavy</li>
<li>práškový cukor na posypanie</li>
<li>maslo na vymastenie misy</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 200 °C a zapekaciu misu vytrite maslom.</li>
<li>Osie hniezda nakrájate podľa veľkosti na štvrtinky a naukladajte do zapekacej misy. Polejte mliekom. Zavárané čučoriedky preceďte a nechajte odkvapkať. Čerstvé umyte. Porozsýpajte pomedzi osie hniezda.</li>
<li>Vajcia, créme fraiche a limetovú šťavu vymiešajte dohladka a nalejte na osie hniezda s čučoriedkami. Pečte vo vyhriatej rúre 20 až 25 minút do zlatista. Ak povrch začne počas pečenia veľmi hnednúť, prekryte nákyp alobalom alebo papierom na pečenie.</li>
<li>Upečený nákyp nechajte chvíľu chladnúť a pred podávaním ho ešte posypte práškovým cukrom.</li>
</ol>

Chcete ušetriť ČAS pri varení? Naplánujte si JEDLO na celý týždeň

Výber pre vás

Chcete ušetriť ČAS pri varení? Naplánujte si JEDLO na celý týždeň

Súvisiace články

MŇAM, to je dobrota! Omeletová torta na rýchly obed či večeru

Keď neviete, čo RÝCHLO uvariť, máme pre vás VEČERE až do NEDELE

BLESKOVÁ VEČERA: Kuskus s mäskom a so zeleninou sa varí sám

Chutné RÝCHLOVKY: Polievka ako večera a prečo nie?!

Málo času a veľký HLAD? Naše RÝCHLE večere na celý týždeň vás potešia

Výber pre vás