<h2>JABLKOVÝ KOLÁČ S&nbsp;TVAROHOVÝM KRÉMOM</h2>
10-12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 60 MINÚT, PEČENIE 15-20 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>2 vajcia</li>
<li>70 g krupicového cukru</li>
<li>1 lyžička vanilkového extraktu</li>
<li>30 g hustého jogurtu</li>
<li>50 g roztopeného masla</li>
<li>70 g mandľovej múky</li>
<li>50 g ryžovej múky</li>
<li>5 g kypriaceho prášku</li>
</ul>
Na jablkovú náplň:
<ul>
<li>4 väčšie jablká</li>
<li>5 lyžíc trstinového cukru</li>
<li>1 lyžica citrónovej šťavy</li>
<li>štipka škorice</li>
<li>1 balíček vanilkového pudingu</li>
</ul>
Na tvarohový krém:
<ul>
<li>250 g jemného tučného tvarohu</li>
<li>150 ml šľahačkovej smotany</li>
<li>2 lyžice práškového cukru</li>
<li>1 lyžička vanilkového extraktu</li>
</ul>

Na ozdobenie:
<ul>
<li>3-4 červené jablká</li>
<li>pol balíčka práškovej želatíny</li>
<li>1 lyžica bazového sirupu</li>
<li>4 lyžice vody</li>
</ul>
Recept pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Na cesto dajte do misy žĺtky s cukrom, vanilkovým extraktom a vyšľahajte na ľahučkú svetlú penu. Pridajte jogurt, roztopené a vychladnuté maslo a jemne zamiešajte. Vsypte obe múky, kypriaci prášok a zapracujte. Nakoniec vmiešajte sneh vyšľahaný z bielkov. Hmotu nalejte do okrúhlej formy s priemerom 20 cm, vyloženej papierom na pečenie. Jemne uhlaďte a dajte piecť na 15-20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Urobte test špajľou a korpus nechajte celkom vychladnúť.</li>
<li>Jablká na náplň ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Nasypte ich do hrnca, pridajte 100 ml vody, cukor, citrónovú šťavu, škoricu a priveďte do varu. Stiahnite plameň a jablká poduste do mäkka. V miske zmiešajte vanilkový puding s 200 ml vody a vlejte do podusených jabĺk. Za stáleho miešania varte, pokým zmes nezhustne a minútu neprevrie. Potom odstavte a nechajte 10 minút vychladnúť. Následne zmes rozotrite na vychladnuté cesto a vložte do chladničky na 2-3 hodiny.</li>
<li>Keď je jabĺčková vrstva stuhnutá, pripravte tvarohový krém. Do misy vlejte smotanu a vyšľahajte na pevné špičky, pridajte tvaroh, cukor, vanilkový extrakt a vyšľahajte.</li>
<li>Takto pripravený krém rovnomerne rozotrite po jablkovej vrstve a vložte ešte aspoň na 2-3 hodiny do chladničky, najlepšie cez noc.</li>
<li>Jablkový koláč vyberte a ozdobte tenkými plátkami neošúpaných jabĺk.</li>
</ol>

Potrebujete:
<ul>
<li>5 vajec</li>
<li>5 lyžíc hnedého cukru</li>
<li>4 pistáciové pudingy</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
<li>1 a ½ kg jabĺk</li>
<li>200 g mletých nesolených pistácií alebo orechov</li>
<li>2 vanilínové cukry</li>
<li>3 lyžice medu</li>
<li>štipka škorice</li>
<li>100 g hnedého cukru</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Jablká očistite, rozkrojtena polovice a v strede vydlabte jamku na plnenie. Pistácie,vanilínový cukor, meda škoricu spolu zmiešajte.</li>
<li>Plech posypte cukrom, naukladajte vydlabané polovičky jabĺk, naplňte pistáciovou plnkou smerom nadol, tesne vedľa seba. Pečte pri teplote 200 °C približne na 15 minút.&nbsp;</li>
<li>Celé vajcia vyšľahajte s cukrom do peny a zľahka zamiešajte pistáciové&nbsp; pudingy s kypriacim&nbsp; práškom. Teplotu stiahnite na 180 °C, plech vyberte, zalejte pistáciovým&nbsp; cestom a pečte&nbsp; ďalších 30 minút.</li>
</ol>

<h2>Obrátený jablčník</h2>
1 tortová forma s priemerom &nbsp;24 cm

Potrebujete:
<ul>
<li>4 veľké jablká</li>
<li>štipka mletej škorice</li>
<li>1 balíček vanilínového cukru</li>
</ul>
Na cesto:
<ul>
<li>5 vajec</li>
<li>150 g kryštálového cukru</li>
<li>150 g polohrubej múky</li>
<li>1/2 balíčka kypriaceho prášku</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>300 ml mlieka</li>
<li>150 kryštálového cukru</li>
<li>1 vanilkový puding v prášku</li>
<li>150 g masla</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Tortovú formu vyložíme alobalom, aby nevytiekla šťava z jabĺk. Jablká umyjeme a nakrájame aj so šupkou na menšie kocky. Rozložíme ich na alobal, posypeme škoricou a vanilínovým cukrom.</li>
<li>Pripravíme cesto: Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, kypriaci prášok a dobre premiešame. Zmes vylejeme na jablká a dáme piecť na 35 až 40 minút pri teplote 180 °C.</li>
<li>Pripravíme plnku: Do 200 ml horúceho mlieka vlejeme pudingový prášok vymiešaný v 100 ml studeného mlieka. Pridáme cukor a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Po miernom vychladnutí do pudingu zapracujeme vymiešané maslo.</li>
<li>Formu s upečenými a vychladnutými jablkami prevrátime na okrúhly podnos a dohladka vymiešanú hmotu rozotrieme na povrch. Posypeme&nbsp; postrúhanou čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.</li>
</ol>

<h2>FAREBNÝ JABLKOVÝ KOLÁČ</h2>
12-15 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 45-50 MINÚT

Na jablkovú náplň:
<ul>
<li>1,5 kg kyslejších jabĺk</li>
<li>2 lyžice krupicového cukru</li>
<li>2 lyžice detskej krupice</li>
<li>pol lyžičky mletej vanilky</li>
</ul>
Na prvé cesto:
<ul>
<li>5 žĺtkov</li>
<li>400 g hladkej múky</li>
<li>250 g masla</li>
<li>110 g práškového cukru</li>
<li>1 lyžica kyslej smotany</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
</ul>
Na druhé cesto:
<ul>
<li>5 bielkov</li>
<li>150 g práškového cukru + na posypanie</li>
<li>1 lyžica citrónovej šťavy</li>
<li>50 g polohrubej múky</li>
<li>60 g zemiakového škrobu</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
<li>1 lyžica kakaa</li>
</ul>
Postup pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Jablká ošúpte a nakrájajte na menšie kocky, vsypte do hrnca, pridajte cukor a povarte do zmäknutia. Ak pustia málo šťavy, pridajte trochu vody. Nakoniec k jablkám prisypte krupicu, vanilku, premiešajte a odstavte.</li>
<li>Zo žĺtkov, z múky, masla, cukru, kyslej smotany a kypriaceho prášku vymieste hladké cesto. Rozdeľte ho na polovicu. Prvú polovicu rozvaľkajte a uložte na plech potretý maslom a vysypaný múkou. Druhú polovicu cesta zatiaľ odložte do chladničky.</li>
<li>Na druhé cesto vyšľahajte bielky na penu, pridajte práškový cukor a vyšľahajte na pevné špičky. K snehu vlejte citrónovú šťavu a opäť prešľahajte tak, aby sa sneh krásne leskol. Teraz vsypte múku zmiešanú so škrobom a s kypriacim práškom. Cesto rozdeľte na dve polovice a do jednej zamiešajte kakao.</li>
<li>Na cesto, ktoré ste dali na plech, rovnomerne navrstvite vychladnutú jablkovú plnku. Na jablkovú plnku rozotrite bledé snehové cesto a lyžicou naň poukladajte kôpky kakaového cesta.</li>
<li>Vyberte druhú polovicu odloženého cesta z chladničky, rozvaľkajte ho a uložte navrch koláča. Pretŕčajúce cesto orežte.</li>
<li>Koláč vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 45-50 minút. Po upečení ho nechajte vychladnúť. Pred podávaním ho posypte práškovým cukrom.</li>
</ol>

<h2>Obrátené jablkové kocky</h2>
Ľahučký, šťavnatý dezertík

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/fotostory/10x-obratene-kolace-ovocie-nich-krasne-skaramelizuje/4" target="_blank" rel="noopener">Recept TU&gt;&gt;</a>
<h2>Storočný zemiakový koláč s jablkami alebo pité?</h2>

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/storocny-zemiakovy-kolac-konkuruje-mu-len-pite-alebo-paj" target="_blank" rel="noopener">Rozodnite sa TU&gt;&gt;</a>

Zaručene šťavnaté JABLKOVÉ KOLÁČE: Lepšie ste nejedli!

Výber pre vás

Zaručene šťavnaté JABLKOVÉ KOLÁČE: Lepšie ste nejedli!

Súvisiace články

Šťavnatý KOLÁČ NA ZAJTRA: 3x božský HRUŠKOVÝ S POSÝPKOU

Holandský jablkový koláč s hrozienkami

HRUŠKOVÝ koláčik pre HISTAMINIKOV: Je taký dobrý, že poteší úplne všetkých

9 skvelých JABLKÁČOV na MIKULÁŠA pre deti: Najlepšie kúsky s MAKOM, karamelom i ORECHMI

Výber pre vás