<p>Viete, v ktorých potravinách je najviac zinku a prečo sú vhodnejšie jeho živočíšne zdroje? Zinok sa v tele takmer vôbec neukladá a organizmus si ho ani nevytvára, preto je veľmi dôležitý jeho prísun zvonka. Oplatí sa siahnuť na výživové doplnky?</p>
<h3>Na ovocie sa nespoliehajte</h3>
<p><em>„Zinok je koncentrovaný vo svaloch, v kostiach, koži a vo vnútornostiach, jeho najlepším zdrojom sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, napríklad mäso vrátane hydiny a rýb,“</em> približuje výživová poradkyňa Katarína Grich.&nbsp;<em>„<strong>V ovocí a zelenine je zinok prítomný len v malých množstvách</strong>. Ešte viac ho znižuje používanie umelých hnojív, pesticídov a herbicídov pri pestovaní.“ </em>Zinok, ktorý prijmete stravou, sa lepšie vstrebáva, ak jedlo pred konzumáciou tepelne upravíte.Za dobrý zdroj považuje odborníčka bylinky, ide napríklad o bazalku, tymian, rozmarín, estragón alebo rascu. Pokojne ich môžete aj piť vo forme čaju.</p>

<h3>Potrebujete doplnky?</h3>
<p>Z rastlinných zdrojov sa však zinok vstrebáva horšie ako zo živočíšnych. Môžu za to takzvané fytáty, ktoré sa vo väčšej miere skrývajú v obilninách či strukovinách. V čase viróz sa určite oplatí siahnuť po výživových doplnkoch. <strong>Už malé množstvo zinku, ktoré pridáte do stravy podporuje imunitnú reakciu</strong> pri respiračných či iných zápalových ochoreniach. Často sa kombinuje napríklad s vitamínom C.</p>

<h3>Oplatí sa ho kombinovať</h3>
<p><em>„Pre ľahšie vstrebávanie a zníženie podráždenia žalúdka je lepšie uprednostniť acetát, citrát alebo aspartát zinku. <strong>Na podporu liečby virózy a prechladnutia sú vhodnejšie kapsuly</strong>, ktoré obsahujú glukonát alebo glycitát zinku,“</em> radí výživová poradkyňa Katarína Grich. Vhodné je súčasné užívanie s kyselinou listovou, meďou, so železom, s vápnikom, chrómom a horčíkom. V tomto prípade však zachovajte medzi jednotlivými prípravkami aspoň dvojhodinový odstup. V dlhodobom preventívnom užívaní zinku virológovia v súčasnosti nevidia jednoznačný prínos.</p>
<p><strong>V ktorých prírodných zdrojoch nájdete zinok?</strong></p>
<p>Ideálne sú:</p>
<ul>
<li>hovädzie, bravčové a hydinové mäso, v tmavom ho je však viac</li>
<li>pečeň</li>
<li>vajíčka</li>
<li>ustrice</li>
</ul>
<p>Vhodné sú aj?</p>
<ul>
<li>syry</li>
<li>strukoviny, najmä šošovica a hrach</li>
<li>paraorechy</li>
<li>mandle</li>
<li>pšeničné klíčky</li>
</ul>

Potraviny bohaté na ZINOK: Chutia a potrebujete ich!

Výber pre vás

Potraviny bohaté na ZINOK: Chutia a potrebujete ich!

Súvisiace články

Na dobré trávenie: Vyskúšajte zdravé recepty známych foodblogerov

Radi varíte klasiku? Najviac slovenských potravín nájdete v tomto reťazci

BROKOLICOVÉ pirôžky: Vytlačte náplň rovno do úst

Výber pre vás