Pripravovala delikatesy pre veľa známych osobností. Vytvorila kyticu karamelových ruží pre Angelu Merkel, dezert pre japonského premiéra, tortu pre Jamesa Bonda - Daniela Craiga i karamelového slávika pre Karla Gotta...

Recept na jej úžasné ŠTAFETKY nájdete na ďalšej strane&gt;&gt;

<ul>
<li>140 g bielkov</li>
<li>120 g krupicového cukru</li>
<li>2 g soli</li>
<li>40 g hladkej múky</li>
<li>60 g mletých lieskových orieškov</li>
<li>nastrúhaná kôra z 1 citróna</li>
<li>práškový cukor na posypanie</li>
<li>čokoládová poleva</li>
</ul>
Kávový krém:
<ul>
<li>170 g smotany na šľahanie</li>
<li>170 g mlieka</li>
<li>7 g mletej kávy</li>
<li>75 g cukru</li>
<li>štipka soli</li>
<li>4žĺtky</li>
<li>30 g vanilkového pudingu</li>
<li>100 g masla</li>
<li>100 g smotany na šľahanie</li>
</ul>
Podrobný POSTUP nájdete vo Videu.

<ol>
<li>Bielky so soľou a tretinou cukru vyšľahajte, pridajte postupne zvyšný cukor&nbsp; a dobre vyšľahajte.</li>
<li>Múku preosejte, vmiešajte oriešky a kôru. Zľahka vmiešajte do snehu z bielkov.</li>
<li>Cesto rozotrite na papier na pečenie, posypte práškovým cukrom a dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na približne 7 minút.</li>
<li>Pripravte krém: Mlieko so smotanou a kávou priveďte do varu. V miske rozmiešajte žĺtky s vanilkovým pudingom, soľou a cukrom. Horúcu smotanovo-kávovú zmes preceďte za stáleho miešania na žĺtkovú zmes. Dajte na sporák, varte za stáleho miešania do zhustnutia. Odstavte, krém potrite maslom a prikryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť a vyšľahajte s maslom. Smotanu vyšľahajte a zľahka spojte s kávovým krémom.</li>
<li>Vychladnutý plát rozdeľte pozdĺžne na polovice a preložte na cukrom vysypaný alobal. Oba pláty potrite plnkou a dobre zviňte do roládiek. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na 5-6 cm kúsky. Štafetky namočte z oboch koncov v rozpustenej čokoláde.&nbsp;</li>
</ol>

Mirkine ŠTAFETKY: Najznámejšia česká cukrárka pečie FAMÓZNE!

Výber pre vás