Hustý napenený krém pripravte zo zmesi húb, alebo čisto z kuriatok.
<h2>HUBOVÉ KAPUČÍNO</h2>
4 PORCIE
Potrebujete:
<ul>
<li>&nbsp;150 g zmesi sušených húb</li>
<li>40 g masla</li>
<li>2 šalotky</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>&nbsp;štipka mletého nového korenia</li>
<li>&nbsp;štipka nastrúhaného muškátového orieška</li>
<li>250-300 g kuriatok</li>
<li>1 lyžica posekanaj vňate ligurčeka</li>
<li>300 ml zeleninového vývaru</li>
<li>100 ml smotany na šľahanie + na ozdobenie</li>
<li>soľ, mleté biele korenie</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Huby prepláchnite a namočte na 15 – 20 minút do 300 ml studenej vody. Potom ich sceďte, vyžmýkajte. Vodu odložte.</li>
<li>Na masle speňte očistenú, nadrobno nakrájanú šalotku. Po 2 minútach pridajte očistený, na plátky nakrájaný cesnak. Premiešajte a pridajte scedené huby. Ochuťte novým korením, muškátovým orieškom, ligurčekom, soľou a bielym korením.&nbsp;</li>
<li>Pridajte očistené, nakrájané kuriatka a 10 minút opekajte. Prilejte vodu z húb a horúci vývar. Varte asi 5 minút. Potom zmes rozmixujte na hladký krém, prilejte 100 ml smotany, priveďte k varu a odstavte.</li>
<li>Horúci krém rozdeľte do hrnčekov. Na vrch môžete dať vyšľahanú smotanu. Posypte trochou mletého muškátového orecha a podávajte horúce.</li>
</ol>

<h2>PAPCÚN S HUBAMI</h2>
4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT

Potrebujete:
<ul>
<li>4 stredne veľké zemiaky</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>niekoľko guľôčok čierneho korenia</li>
<li>1 stredne veľká cibuľa</li>
<li>300 g lesných húb&nbsp;</li>
<li>100 g slaniny nakrájanej nadrobno</li>
<li>1 lyžica hladkej múky</li>
<li>maslo, soľ</li>
<li>smotana na šľahanie (nemusí byť)</li>
<li>ocot, čerstvé bylinky</li>
</ul>
NA HALUŠKY:
<ul>
<li>1 vajce</li>
<li>štipka soli</li>
<li>voda</li>
<li>hladká múka</li>
</ul>
Postup pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Ošúpané zemiaky nakrájajte na kolieska, zalejte vodou, tú osoľte a pridajte do nej guľočky čierneho korenia. Uveďte do varu.</li>
<li>V panvici na masle opražte očistenú cibuľu nakrájanú na drobno, pridajte očistené a nakrájané huby, osoľte. Spolu poduste. Huby pridajte do hrnca k takmer uvareným zemiakom.</li>
<li>Pripravte halušky: Do misky k vajcu pridáte soľ, vodu a múku. Urobte redšie cesto a cez sitko na halušky zavarte halušky do polievky.</li>
<li>V panvici opečte slaninu, pridajte hladkú múku a krátko opražte. Slaninovú zápražku vlejte do polievky a chvíľu povarte. Do polievky môžete pridať aj smotanu na šľahanie a polievku prevariť.</li>
<li>Polievku dochuťte octom a čerstvými bylinkami.</li>
</ol>

<h2>JAPONSKÝ RAMEN</h2>
Vynikajúca a zdravá polievka. Aj do nej idú huby! Namiesto shitake skúste dať nakrájané šapmiňóny.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/japonsky-ramen-tradicna-husta-pikantna-polievka" target="_blank" rel="noopener">Recept tu&gt;&gt; plus VIDEO!</a>

<h2>HUBOVÁ POLIEVKA S POHÁNKOU</h2>
Tradičná polievka z Kysúc

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/zberatelia-tradicii-toto-su-skvele-oprasene-recepty" target="_blank" rel="noopener">Recept tu&gt;&gt;</a>

<h2>KAPUSTNICA SO ZÁZVOROM A HUBAMI</h2>
Poriadne ostrá!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/kapustnica-zazvorom-slivkami-smotanou-hubami-vsetko-spolu-pekne-ladi-2" target="_blank" rel="noopener">Recept tu&gt;&gt;</a>

<h2>ŠOŠOVICOVÁ S DUBÁKMI</h2>
Na kyslo so smotanou

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/sosovicova-polievka-dubakmi-dokaze-vyrobit-poriadne-kysly-usmev" target="_blank" rel="noopener">Recept tu&gt;&gt;</a>

<h2>Dobré hubárske rady na záver</h2>

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/jesenne-hubarcenie-je-to-najlepsie-huby-nemusite-ani-umyvat" target="_blank" rel="noopener">Aj s receptami nájdete tu&gt;&gt;</a>

Keď rastú, dáme HUBOVÚ: 6x sýta polievka z plného košíka!

Výber pre vás