<h2>VÝVAR S TEKVICOU, KAPUSTOU, CIBUĽOU A HUBAMI</h2>
6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 menšie cibule</li>
<li>1,5 cm kus zázvoru</li>
<li>za hrsť húb (šitake alebo iných)</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1,5 litra zeleninového alebo mäsového vývaru</li>
<li>štvrť menšej bielej kapusty</li>
<li>štvrť menšej tekvice hokaido</li>
<li>1 menšia kvaka (alebo väčší zemiak)</li>
<li>2 stonky tymianu</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>pol lyžičky celého čierneho korenia</li>
<li>soľ</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Cibule ošúpte a nakrájajte na štvrtiny cez koreň, zázvor nakrájajte na tenké plátky, huby na hrubšie plátky, cesnak ošúpte. Štvrtiny cibule, plátky zázvoru, celý cesnak a nakrájané huby osmažte na oleji.</li>
<li>Kapustu nakrájajte na menšie diely (napr. cez koreň), hokaido na tenšie polmesiace (šúpať ju nemusíte), ošúpanú kvaku alebo zemiaky tiež na polmesiace. Odrezkami zeleniny môžete zosilniť vývar.</li>
<li>Scedený vývar prilejte k osmaženej zelenine, pridajte kúsky kapusty, tekvice, kvaky, tymian, bobkový list, celé korenie a soľ.</li>
<li>Polievku varte na slabom plameni 20-25 minút. Pred podávaním z nej vyberte bylinky a zázvor, dochuťte ju olivovým olejom, prípadne soľou.</li>
</ol>

<h2>ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA SO ZÁZVOROM, S KURKUMOU, MRKVOU A CESNAKOM</h2>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 väčšia cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 cm koreň zázvoru</li>
<li>pol lyžičky oregana</li>
<li>pol lyžičky mletej rímskej rasce</li>
<li>štvrť lyžičky mletej sušenej kurkumy</li>
<li>štvrť lyžičky mletého čierneho korenia</li>
<li>3 stredne veľké mrkvy</li>
<li>250 g červenej šošovice</li>
<li>1 liter vody alebo vývaru</li>
<li>200 ml kokosového mlieka (nemusí byť)</li>
<li>mleté sušené čili (nemusí byť)</li>
<li>šťava z limety</li>
<li>čerstvá vňať koriandra</li>
<li>soľ</li>
<li>olivový alebo kokosový olej, prípadne maslo ghee</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte v hrnci na tuku. Pridajte prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájaný zázvor, oregano, rímsku rascu, kurkumu, čierne korenie, soľ a všetko spolu asi 30 sekúnd opražte (nenechajte korenie spáliť).</li>
<li>Pridajte očistenú a nakrájanú mrkvu, miešaním ju obaľte v bylinkách a korení, po minúte pridajte prepláchnutú červenú šošovicu, opäť všetko premiešajte a zalejte vývarom. Priveďte do varu a varte do zmäknutia až rozvarenia.</li>
<li>Ku koncu polievku dochuťte soľou a ak chcete, kokosovým mliekom (polievku ešte prevarte), mletým čili, limetovou šťavou a vňaťou koriandra.</li>
</ol>

<h2>RÝCHLY HOVÄDZÍ BORŠČ (postup nájdete vo videu)</h2>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 50 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 litre vývaru z hovädzích rebier (neúdených)</li>
<li>tuk z hovädzieho vývaru</li>
<li>uvarené mäso z vývaru</li>
<li>1 väčšia cibuľa</li>
<li>1 väčšia mrkva</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>800 g červenej repy</li>
<li>pol menšej hlávky bielej kapusty</li>
<li>2-3 paradajky</li>
<li>4-5 zemiakov</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Na dochutenie:
<ul>
<li>červený vínny ocot alebo šťava z kyslej kapusty</li>
<li>kryštálový cukor</li>
<li>čerstvo pretlačený cesnak</li>
<li>kyslá smotana</li>
<li>čerstvý kôpor</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Studený vývar sceďte. Mäso aj časť tuku, ktorý ostane na sitku, odložte.&nbsp;</li>
<li>Na odloženom tuku osmažte cibuľu nakrájanú nadrobno a mrkvu nakrájanú na kocky. Po 5 minútach pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte.&nbsp;</li>
<li>Mäso z vývaru oberte a nakrájajte na menšie kúsky. Studený alebo vlažný vývar prilejte do hrnca a nechajte prevrieť.</li>
<li>Do polievky pridajte mäso, cviklu nakrájanú na kocky, dužinu z olúpaných paradajok a kapustu nakrájanú na slížiky. Varte prikryté na strednom ohni.&nbsp;</li>
<li>Po 20-25 minútach dajte do polievky zemiaky nakrájané na menšie kocky. Varte asi 10 minút, kým nebudú mäkké.&nbsp;</li>
<li>Ochuťte soľou, korením, octom alebo šťavou z kyslej kapusty, podľa potreby trochou cukru a čerstvo pretlačeným cesnakom. Boršč môžete podávať s kyslou smotanou, kôprom a chlebom.</li>
</ol>
Dobrá rada: Klasický vývar z mäsa a zeleniny uvarte deň dopredu.

<h2>Japonský ramen</h2>
Výdatná polievka vás aj dobre zasýti.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/videorecepty/vydatny-pikantny-japonsky-ramen-polievka-ako-remen-postup" target="_blank" rel="noopener">Postupový recept&nbsp; aj video TU&gt;&gt;</a>&nbsp;

<h2>Slepačí vývar s knedličkami</h2>
Bude chutiť aj vašim deťom.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/veronikou-jej-detmi-varime-zlaty-poklad" target="_blank" rel="noopener">Recept TU&gt;&gt;&nbsp;</a>

<h2>Babkina cesnačka so žĺtkom</h2>
4 porcie

Potrebujete:
<ul>
<li>1 lyžica bravčovej alebo kačacej masti</li>
<li>6 strúčikov cesnaku</li>
<li>pol lyžičky mletej rasce</li>
<li>1 lyžička mletej červenej papriky</li>
</ul>
<ul>
<li>1,2 l&nbsp; vývaru (alebo vody z varených zemiakov)</li>
<li>majorán</li>
<li>4 žĺtky</li>
<li>opečený chlieb</li>
<li>nasekaná petržlenová vňať</li>
<li>strúhaný syr (nemusí byť)</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V hrnci rozohrejte masť. Pridajte pretlačený cesnak. Krátko opražte, primiešajte rascu,&nbsp; po minúte&nbsp; zaprášte paprikou a za stáleho miešania opekajte asi pol minúty.</li>
<li>Prilejte vývar a nechajte prejsť varom.&nbsp;&nbsp;Pridajte majorán, soľ a korenie a ešte 10 minút povarte.</li>
<li>Na tanieri do horúcej polievky dajte čerstvý žĺtok, opečený chlieb pokrájaný na kocky a môžete posypať syrom.</li>
</ol>

<h2>Kapustnica</h2>
Kyslá kapusta&nbsp; dodá každej polievke poriadne grády, ale aj kopec vitamínov! Môžete ju variť s klobásou, ale aj bez nej!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/7-statocnych-kapustnic-betarka-babi-miluje-pikantnu-oravsku" target="_blank" rel="noopener">Recepty nájdete TU&gt;&gt;</a>

7x super zdravé POLIEVKY: Liek PROTI CHRÍPKE AJ KORONE!

Výber pre vás

7x super zdravé POLIEVKY: Liek PROTI CHRÍPKE AJ KORONE!

Súvisiace články

POLIEVKÁRI, sem sa! 5 SÝTYCH polievok na mrazivé dni (RECEPTY)

10x TOP POLIEVKA, akú sme kedy jedli: Každá zasýti a dodá KOPU VITAMÍNOV!

Chutné RÝCHLOVKY: Polievka ako večera a prečo nie?!

PARADAJKOVÁ POLIEVKA na sobotu: Ktorú z týchto uvaríte?

Výber pre vás