Tradičná VEĽKONOČNÁ HRUDKA: Ako pripraviť lahodný SYREK? Takto jednoducho!
23. 3. 2024, 6:02 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Kým na východe Slovenska patrí syrek, či hrudka k veľkonočným tradíciám, v iných krajoch nie je táto pochúťka až tak populárna a to je škoda. Veď jarná chuťovka z vajec a mlieka chutí výborne! Poďte si ju s nami pripraviť pekne krok za krokom. S našim videopostupom sa vám podarí na prvý pokus.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Dobré jedlo/ Natália Jablonková
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
VEĽKONOČNÁ HRUDKA
6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 10 MINÚT,VARENIE 15 MINÚT, ODSTÁTIE 12 HODÍN
Zdroj: Laura Witteková
Veľkonočná hrudka
Potrebujete:
- 10 vajec
- 1 l mlieka
- 1 lyžička soli (alebo viac podľa chuti)
- 1 lyžička cukru
- 10 guličiek podrveného farebného korenia
- štvrť lyžičky mletej červenej papriky
- 3 lyžice nasekanej pažítky
POSTUP:
POSTUP:
1. Rozbite vajcia do samostatnej misky a rozmiešajte ich.
2. Vajcia primiešajte do hrnca s mliekom a pomaly zohrievajte. Dochuťte soľou, cukrom, mletou paprikou a farebným korením.
3. Zmes varte, pokiaľ sa v mlieku nevytvoria hrudky a potom ešte pár minút. Pravidelne miešajte, aby sa mlieko a vajcia nepripálili.
4. Do uvarenej zmesi primiešajte čerstvé bylinky.
5. Všetko sceďte cez gázu, čistú plienku alebo utierku.
6. Gázu zviažte, zaveste v chlade (chladničke) nad misku a nechajte cez noc stiecť.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Veľkonočná hrudka.
Vyskúšajte aj ďalšie recepty na veľkonočné sviatky: