Šikovná NELA POCISKOVÁ kváskuje a k chlebu robí zdravú NÁTIERKU!
7. 6. 2023, 12:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:30)
Zdroj: Dobré jedlo
Dvojnásobná mamina, speváčka a herečka Nela Pocisková sa v kuchyni naozaj činí! Neuveríte, čo všetko dokáže navariť či napiecť!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Zručná kuchárka
"Keď sa narodil synček, učila som sa variť za pochodu. Mala som na telefóne najmä mamu, alebo kamarátku Sandru, ktorá fantasticky varí. Veľa receptov mám aj od svokry, susedky, kamarátok. Moje deti ma naučili veľa, varím rada, aj keď radšej pečiem a kváskujem. Veľmi dbám najmä na domácu stravu.
Zdroj: Dobré jedlo
Nela miluje jedlo, ale aj Dobré jedlo, kde nachádza veľa inšpirácií!
Kváskovanie
"Počas kovidového obdobia som robila z ražného kvásku makové šišky, lievance, koláče, moravské koláčiky, chlieb... Pomohli mi aj knihy od kváskovej princeznej Naty Žúrekovej. Naozaj by mi pred tým nenapadlo, že raz budem vaľkať cesto a vyrábať kvások, ktorému som síce nedala meno, ale žije s nami, a mala som pocit, že Filip naň aj mierne žiarlil… (smiech). Lebo sa treba oň starať, venovať sa mu, inak vám jednoducho zdochne. Už dlhšie mám kvások lievito madre od super kamarátky a kuchárky Sandry. Ak raz niekto vyskúša kváskový chlieb, už nebude chcieť iný!" Pochvaľuje si Nela, ktorá pečie aj výbornú focacciu so slaninkou a bylinkami navrchu.
Avokádová nátierka
4 porcie, príprava 5 minút
POTREBUJETE:
- 1 avokádo
- 1 jarná cibuľka
- 2 paradajky
- 1 lyžička olivového oleja
- pol lyžičky mletej červenej papriky
- mleté čierne korenie, soľ
POSTUP:
- Dužinu avokáda, cibuľku a paradajky nakrájajte a rozmixujte.
- Pridajte olej, papriku, korenie a soľ. Podávajte na dobrom kváskovom chlebíku!
Máte chuť na ďalšie pochúťky? Inšpirujte sa: