Navarené Zlatou vareškou (Vol.2): Jablková ŽEMĽOVKA s voňavou škoricou vás vráti do detstva

6 AŽ 8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 60 MINÚT

Potrebujete:

• 6 jabĺk K- Z lásky k tradícii

• 50 g škoricového cukru alebo mletej škorice

• šťava z polovice citróna

• 500 g jemného tvarohu

• 50 g kryštálového cukru + 4 lyžice

• 6 vajec K- Z lásky k tradícii

• 1 celá veľká vianočka alebo 8 rožkov

• 700 ml mlieka K- Z lásky k tradícii

• 125 g masla K- Z lásky k tradícii

• 2 lyžice práškového cukru

POSTUP:

1. Jablká nastrúhajte, pridajte k nim škoricový cukor, citrónovú šťavu a premiešajte.

2. Tvaroh zmiešajte so 4 lyžicami kryštálového cukru.

3. Mlieko vlejte do misky, pridajte 50 g kryštálového cukru, 2 celé vajíčka a 4 žĺtky.

4. Vianočku nakrájajte na približne 1 cm hrubé plátky a plech vymastite maslom. Každý kúsok vianočky dobre namočte do pripraveného mlieka a uložte prvú vrstvu na vymastený plech. Na vianočku rovnomerne rozložte jablká, ktoré pred tým postláčajte, aby ste odstránili šťavu.

5. Teraz rozotrite tvarohovú vrstvu a nakoniec ešte vrstvu vianočky. Zalejte zvyšným mliekom a navrch poukladajte ešte plátky masla.

6. Vložte do rúry vyhriatej na 180°C približne 50 minút.

7. Zvyšné 4 bielka spolu práškovým cukrom vyšľahajte na pevný sneh. Ten rozotrite na žemľovku a ešte približne 10 minút pečte, aby povrch získal zlatú farbu. Potom už stačí žemľovku iba nakrájať a môžete podávať.