Letná polievka plná zdravia! Výborná cesta ako dodať telu tie správne živiny!
1. 8. 2024, 6:00
×
Video Player is loading.
Letná polievka plná zdravia! Výborná cesta ako dodať telu tie správne živiny!Reklama
Základom zdravia je okrem pravidelného pohybu aj pestrá strava. Pripravte si preto túto lahodnú polievku, ktorý je plná fantastickej zeleniny a byliniek, ktoré dodávajú telu potrebné vitamíny, minerály a antioxidanty.
Letná minestrone polievka
6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 35 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 pór
- 2 stonky stopkového zeleru
- 1 malá cuketa
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 g CBA fazule malej bielej
- 1 a pol litra kuracieho vývaru z kuracieho bujónu
- 1 a pol lyžičky sušeného oregana
- 1 lístok z CBA bobkových listov
- 5 guľôčok CBA čierneho korenia celého
- 100 g CBA Frizanto hlbokomrazeného hrášku
- 100 g CBA Frizanto hlbokomrazenej zelenej fazuľky
- soľ
- šťava z citróna
- čerstvá bazalka + na ozdobenie
- 100 g parmezánu
POSTUP:
- Na zohriaty olivový olej vysypte nakrájaný pór a orestujte ho. Pridajte nakrájaný stopkový zeler, cuketu, cesnak a dobre premiešajte. Pár minút restujte, tak aby sa cesnak rozvoňal.
- Vsypte fazuľu, ktorú ste predtým na noc namočili a predvarili. Zalejte vývarom, Pridajte oregano, bobkový list, čierne korenie a priveďte k varu. Varte približne 15 minút, tak, aby fazuľa bola mäkká.
- Teraz pridajte hrášok, zelené fazuľky a nechajte ešte 2 až 3 minúty prehriať. Ochutnajte a podľa potreby osoľte.
- Odstavte, pridajte citrónovú šťavu, nasekanú bazalku a premiešajte.
- Podávajte s nastrúhaným parmezánom.