Kysnutý koláč na plech s marhuľami a mrveničkou
15 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 20-25 MINÚT + KYSNUTIE
Potrebujete:
Na cesto:
- 150 ml mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 1 lyžica krupicového cukru
- 1 lyžica hladkej múky
- 300 g polohrubej múky
- pol lyžičky soli
- 1 žĺtok
- 50 g rozpusteného masla
- olej na potretie plechu
- zavárané marhule
Na mrveničku:
- 4 lyžice polohrubej múky
- 4 lyžice krupicového cukru
- 2 lyžice masla
Kysnutý koláč s marhuľami.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
POSTUP:
- Do misky dajte polovicu vlažného mlieka, pridajte rozdrobené droždie, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu múky, dobre premiešajte, zakryte a nechajte vzísť kvások, trvá to približne 10-15 minút.
- Na dosku vysypte múku, soľ, pridajte žĺtko, kvások, roztopené a trochu vychladnuté maslo a postupne prilievajte zvyšné mlieko. Vypracujte hladké cesto. Cesto prikryte a nechajte kysnúť 45 minút.
- Plech potrite olejom a namastenými rukami vykysnuté cesto roztiahnite – roztľapkajte do celého plechu.
- Na cesto poukladajte zavárané marhule. Ak sú väčšie, kľudne ich nakrájajte.
- V miske zatiaľ zmiešajte všetky suroviny na mrveničku a posypte ňou marhule.
- Koláč vložte do rúry vyhriatej na 190 °C a pečte približne 20-25 minút, tak aby povrch aj okraje získali peknú zlatú farbu. Nechajte koláč vychladnúť a potom sa už len pustite do maškrtenia.
Milujete koláče s ovocím? Inšpirujte sa v našej galérii TU!
Vyskúšajte viac sladkých receptov z Dobrého jedla:
