Famózny obrátený koláč S BROSKYŇAMI: Recept na TARTE TATIN si zarámujete!
23. 8. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Šťavnatý koláč vám rozvonia celý dom! Vyskúšajte recept na obrátený koláč s broskyňami od našej cukrárky Veroniky, ktorá pre vás pripravila aj videorecept.
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
33 fotografiíPrejsť do galérie
TART TATIN S BROSKYŇAMI A SATUREJKOU
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Broskyňový tart tatin so saturejkou.
10 porcií, príprava 20 minút, pečenie 45-50 minút
Potrebujete:
- 170 g masla izbovej teploty
- 50 g trstinového cukru
- 3-4 broskyne
- 100 g krupicového cukru
- ½ lyžičky nasekanej saturejky
- 1 vajce L
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 ¼ lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- 150 g hladkej múky";i:10;s:13:"125 ml mlieka";i:11;s:20:"medovka na ozdobenie
POSTUP:
- Jednu lyžicu masla roztopte a rozotrite ho po celej ploche formy s priemerom 22 cm. Formu vysypte trstinovým cukrom, zvyšok cukru rovnomerne vysypte na dno formy. Na dno formy poukladajte nakrájané broskyne.
- V mise vyšľahajte zvyšné maslo s krupicovým cukrom do svetlej peny. Pridajte na drobno nesekanú saturejku, vajce, vanilkový extrakt a zapracujte. V druhej mise premiešajte múku, kypriaci prášok a soľ. Suché suroviny pridajte k maslovo-vajíčkovej zmesi a premiešajte. Nakoniec pridajte mlieko a zamiešajte.
- Zmes vylejte na broskyne pripravené vo forme, rovnomerne rozotrite a vložte do rúry vyhriatej na 175 °C a pečte 45-50 minút. Nechajte 10 minút chladnúť vo forme a potom vyklopte na servírovací tanier. Podávajte ozdobené lístkami medovky
Vyskúšajte aj ďalšie letné recepty z Dobrého jedla: