Tento obľúbený a osviežujúci dip pripravíte jednoducho:

Uhorku olúpte a na jemnom strúhadle nastrúhajte. Dokonale vyžmýkajte a zmiešajte s gréckym jogurtom. Pridajte pretlačený cesnak, najemno nasekaný kôpor, citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru, olivový olej, mleté korenie a soľ. Dajte vychladiť aspoň na pol hodiny. Namiesto kôpru môžete dať napríklad mätu alebo cibuľkovú vňať. Gréci tzatziki podávajú k pečenému mäsu, rybám aj zelenine.

Na ďalšej strane nájdete postupový recept na musaku &gt;&gt;

4 porcie, príprava 45 minút, pečenie 60 minút

Postup nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;

Na oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte cesnak, neskôr cukor, mletú alebo celú škoricu a paradajkový koncentrát. Krátko osmažte, pridajte mleté mäso, podrvte ho vareškou a opekajte, pokiaľ nestratí červenú farbu. Keď sa tak stane, pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, bobkový list a ak treba, trochu vody. Priveďte omáčku k varu, prikryte, stíšte plameň a varte pomaly asi 2 hodiny. Pravidelne miešajte. Dochuťte soľou, prípadne cukrom.

Postup pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;

Očistené baklažány nakrájajte na plátky alebo kolieska hrubé asi 1 cm. Plátky nasoľte a nechajte aspoň 30 minút postáť, potom ich umyte a dôkladne osušte. Všetky plátky postupne osmažte na olivovom oleji. Na dno tukom vymazanej zapekacej nádoby (30 x 20 cm) naukladajte opečené plátky baklažánu, rozprestrite na ne časť mäsovej omáčky, navrstvite na ňu ďalšiu vrstvu baklažánu a mäsovej omáčky.

Pripravte bešamel: V horúcej panvici roztopte maslo, pridajte múku a za stáleho miešania krátko opražte. Pomaly, za stáleho miešania metličkou, pridajte teplé mlieko, varte do zhustnutia a potom ešte pár minút. Odstavte, nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte do nej žĺtky, nastrúhaný syr, muškátový orech a soľ.&nbsp;

Postup pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

Musaku zalejte bešamelom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40-60 minút. Pred krájaním a podávaním nechajte odležať a mierne vychladnúť. Podávajte napríklad s čerstvým zeleninovým šalátom a syrom feta.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/trendy/tradicny-grecky-obed-urobte-vonavu-dovolenku-aj-doma/1">Ďalšie grécke tradičné pochúťky nájdete VO FOTOGALÉRII. KLIKLITE TU!</a>

Tradičný GRÉCKY OBED: Urobte si voňavú dovolenku aj doma!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Tradičný GRÉCKY OBED: Urobte si voňavú dovolenku aj doma!

Súvisiace články

V teple netreba veľa jesť ani variť: Stavte na BROSKYŇOVO-MANGOVÚ SALSU

Skúste si spraviť CÍCEROVÉ FAŠÍRKY: Miluje ich aj Karin Majtánová!

Večera lenivej gazdinky: AVOKÁDOVÉ GUACAMOLE bude mať úspech

Slávni vegetariáni: Tieto hviezdy odmietajú jesť mäso!

Kam na DOBRÝ STREETFOOD? Marcel Ihnačák odporúča, zastavte sa na TÝCHTO miestach!

Najrýchlejšie CESTOVINY: Super jednoduchý LETNÝ OBED!

Konečne voňavé PARADAJKY: Naplňte ich, zapečte a rýchla večera je na svete!

Horúčava vás neprekvapí: Pripravte sa na ňu DOMÁCOU ZMRZLINOU z kokosu a limety

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás