NAJROZTOMILEJŠIE pečenie VEĽKEJ NOCI: Sladké OVEČKY zajačikovia či vajíčka

30 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT + CHLADENIE, PEČENIE 10-12 MINÚT
Potrebujete:

POSTUP je na ďalšej strane >>>

POSTUP: 

Skúsili ste už piecť ovečky? TU nájdete recept >>>

30 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:

Na cesto:
·      1 balenie polotovaru Venčeky
·      250 ml vody
·      125 g margarínu
·      3 vajcia
 
Na krém:
·      zmes na prípravu krému (je súčasťou balenia Venčekov)
·      650 ml mlieka
·      150 g zmäknutého masla
·      60 g práškového cukru
 
Na ozdobenie:
·      2 balíčky svetlej polevy
·      100 g strúhaného kokosu
·      1 balenie marcipánu  
·      1 zarovnaná lyžica preosiateho kakaa
·      1 balenie tubičiek na zdobenie 4 farby
·      100 g mandľových lupienkov

POSTUP je na ďalšej strane >>>

POSTUP:

Zajačik je symbolom Veľkej noci. Dajte ho na koláčik >>>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT,  PEČENIE 10 MINÚT, CHLADENIE 2 HODINY
1 PLECH  S ROZMERMI 30 X 40 CM

Potrebujete:
NA CESTO:
300 g hladkej múky + na posypanie dosky
1 lyžičku kypriaceho prášku 
štipku soli
100 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vajce
200 g zmäknutého rastlinného tuku + na potretie plechu
 
NA KRÉM:
hruškový kompót – hrušky polené (hmotnosť po odkvapkaní 460 g)
250 ml smotany na šľahanie
250 g nízkotučného tvarohu
150 g tvarohového syra bez príchute
50 g práškového cukru
šťavu z jedného citróna
1 balíček želatínového stužovača
100 ml vlažnej vody
 
NA OZDOBENIE:
2 balíčky číreho tortového želé
500 ml hruškovej šťavy z kompótu (prípadne doplnená vodou)
4 lyžice práškového cukru
2 lyžice nasekaných pistácií

POSTUP je na ďalšej strane >>> 

POSTUP:
1. Pripravte cesto: Rúru vyhrejte na 200 °C. V mise vypracujte z uvedených ingrediencií hladké cesto. Asi tretinu odoberte a odložte na neskôr. Zvyšok cesta vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrubší plát s veľkosťou 30 x 40 cm a pomocou valčeka preneste na vymastený plech. Vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 10 minút.
 
2. Z odloženého cesta vyvaľkajte na pomúčenej doske plát tenký asi 3 mm a formičkou vykrajujte veľkonočné motívy - zajkov. Preneste na plech vystlaný papierom na pečenie, vložte do predhriatej rúry a pečte pri rovnakej teplote ako predchádzajúce cesto. Upečený korpus aj veľkonočné sušienky nechajte vychladnúť na kuchynskej mriežke.
 
3. Pripravte krém: Hrušky nechajte odkvapkať na sitku a šťavu odložte. Smotanu ušľahajte dotuha. Tvaroh, syr, cukor a citrónovú šťavu vymiešajte dohladka. Želatínový stužovač pripravte s vodou podľa návodu na obale a vmiešajte do tvarohovej zmesi. Nakoniec pridajte šľahačku. Náplňou potrite vychladnutý korpus.
 
4. Polovice hrušiek rozkrojte ešte na polovicu a narežte ich tak, aby tvorili vejár. Mierne ich roztiahnite, rozložte na krém a jemne pritlačte. Na ozdobenie pripravte tortové želé rozmiešané s hruškovou šťavou podľa návodu na obale. Teplé rovnomerne nalejte na múčnik a nechajte aspoň 2 hodiny v chlade. Ozdobte pistáciami a veľkonočnými sušienkami.

TORTIČKU urobte osobitne pre každého hosťa >>>

12 AŽ 15 KUSOV, Príprava 50 minút, pečenie 12 MINÚT
1 PLECH 25 X 35 CM, 1 OKRÚHLA VYKRAJOVAČKA S PRIEMEROM 6 AŽ 7 CM

Potrebujete:
NA CESTO:
3 vajcia
140 g jemného kryštálového cukru
2 lyžičky vanilkového cukru
60 ml oleja
100 ml mlieka
180 g polohrubej múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
NA KRÉM:
3 vajcia
150 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g mletých mandlí
250 g masla
NA DOKONČENIE:
2 lyžice ovocného likéru (citrónový alebo pomarančový) 250 g marcipánu
2 lyžice marhuľového džemu
100 g hobliniek bielej čokolády
bonbóny alebo veľkonočné vajíčka na ozdobenie

POSTUP je na ďalšej strane >>>

 POSTUP:

Máte radi BANÁNOVÚ tortu? TU je ako vajíčko >>>

BANÁNOVÁ TORTA VAJÍČKO
16 PORCIÍ, PRÍPRAVA 60 MINÚT, PEČENIE  30 MINÚT
 
Potrebujete:
 
Na cesto
·      4 vajcia
·      80 g cukru
·      1 balíček vanilkového cukru
·      100 g hladkej múky
·      2 zarovnané lyžičky kypriaceho prášku
·      40 g kukuričného škrobu
·      2 zarovnané lyžice kakaa
 
Na náplň:
·      6 zrelých banánov
·      1 balíček vanilkového pudingu
·      300 ml pomarančového džúsu
·      200 ml vaječného likéru
·      40 g cukru
 
Na tvarohovú náplň:
·      500 g polotučného tvarohu
·      80 g cukru
·      1 balíček želatínového stužovača
·      100 ml vlažnej vody
·      250 ml smotany na šľahanie
 
Na ozdobenie:
·      1 balíček tmavej polevy
·      3 lyžice vaječného likéru

POSTUP je na ďalšej strane >>>

POSTUP:
1. Na korpus ušľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Múku preosejte s kypriacim práškom, škrobom a kakaom a zašľahajte na najnižšom stupni do peny. Cesto nalejte do tortovej formy (priemer 26 cm)vyloženej papierom na pečenie a uhlaďte. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte asi 30 minút. Urobte test špajdľou. Korpus vyberte, okraj formy odstráňte a nechajte vychladnúť.
2. Z korpusu odstráňte papier na pečenie. Jedenkrát ho pozdĺžne rozrežte tak, aby spodný plát zostal hrubší. Spodný plát položte na tortový podnos.
3. Prípravte plnku:  Pozdĺžne rozrežte 4 banány a plochou stranou položte na spodný plát, pričom necháte asi 1 cm  voľný okraj.
4. Puding uvarte podľa návodu na obale, len namiesto mlieka použijte džús a vaječný likér s cukrom. Horúci puding nalejte na banány a nechajte stuhnúť.
5. Na prípravu tvarohovej náplne zmiešame tvaroh s cukrom. 5. Želatínový stužovač pripravte s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešajte do tvarohu. Smotanu ušľahajte dotuha a vmiešajte do tvarohovej zmesi. Pridajte zvyšné 2 banány nakrájané na malé kúsky a zľahka premiešajte.
6.Náplň naneste kopulovito na stuhnutý puding až po okraj korpusu. Na vrchole kopuly vytvorte pomocou lyžice priehlbinu a odložte na 2 hodiny do chladničky.
7. Na ozdobenie rozpustite polevu podľa návodu na obale. Druhú časť korpusu rozkrájajte na 16 rovnakých dielov. Polevou potrite 8 dielov a nechajte zatuhnúť. Diely korpusu naneste na tortu a jemne pritlačte. Priehlbinu naplňt vaječným likérom. Do podávania odložte do chladničky.

V GALÉRII si pozrite, ako pestro sa pečie na Veľkú noc >>>