Najkrajšie KVETINOVÉ torty robí MUŽ: Juliánove kvety sú ako živé
22. 11. 2023, 18:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CxwD02GO50b
Torta je nielen lahodným zážitkom pre chuťové poháriky, ale môže byť aj vizuálnym potešením. Medzi najkrajšie a najjemnejšie torty patria tie, ktoré sú ozdobené sladkými kvetmi z maslového krému.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/Cw-tS6POsoC
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CofBNiHuxfz
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CasK6LoO6xt
Galéria k článku
Majstrom v kvetinovom zdobení je Julián Ángel. Amatérsky cukrár začal piecť v roku 2015 a keďže je aj vášnivý fotograf, torty zverejňoval na sociálnych sieťach. Boli krásne a hneď zaujali. Na výrobu kvetov Julián používa maslový krém, medzi cukrármi a pekármi obľúbený pre jeho jemnú textúru a lahodnú chuť. Vďaka krémovej konzistencii sa z neho dajú vytvárať plynulé a krásne tvary a je ideálny na vytváranie dekorácií.
Tvorba kvetov z maslového krému vyžaduje nielen zručné ruky, ale aj kreativitu. Julián začína tým, že si pripraví farebné krémy a pre kvetinové dizajny sú charakteristické pastelové odtiene. Vytváranie kvetov je precízny proces, cukrár dôkladne tvaruje každý lístok a lupeň a tvorí rôznorodé kvety od ruží a pivoniek po ľalie a fialky.
Kvetinový dizajn z maslového krému dáva Juliánovým tortám eleganciu a sofistikovanosť. Kvety umiestnené na celom povrchu torty, vytvárajú pôsobivé celky, ak ich dá menej, torte dodávajú nežnú jemnosť. Farebné kombinácie a tvary kvetov sú prakticky neobmedzené, a tak má cukrár priestor na kreativitu a originálnosť.
Hľadáte recept na TORTU? V Dobrom jedle máme tie najlepšie >>>