ĽADOVÝ ČAJ Z CUKROVÉHO MELÓNA
1,5 LITRA, PRÍPRAVA 25 MINÚT + CHLADENIE 4 HODINY
Potrebujete:
- 4-5 vrecúšok zeleného čaju
- 750 g cukrového melónu
- 75 g hnedého cukru
- 1 až 2 citróny
- malý kúsok zázvoru
- niekoľko vetvičiek mäty a bazalky
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
POSTUP:
- Čajové vrecúška zalejte v kanvici 1,5 litra vriacej vody. Nechajte 4 minúty lúhovať. Vrecúška po tomto čase odstráňte.
- Do hrnca dajte očistený cukrový melón nakrájaný na kocky, pridajte cukor, 250 ml vody, zázvor nakrájaný na plátky, vetvičky mäty a bazalky. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte asi 8 minút. Dajte preč z ohňa a do hrnca prilejte uvarený čaj.
- Po miernom vychladnutí prelejte cez husté sito do džbána. Nechajte vychladnúť a ešte dobre vychlaďte v chladničke. Podávajte s kockami ľadu.
