Vyrobte si vlastné RASTLINNÉ MLIEKO: Tieto 3 jednoduché RECEPTY si zamilujete!
20. 1. 2023, 21:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Shutterstock
Rastlinným mliekam rastie popularita, pretože čoraz viac detí aj dospelých začína mať problém s laktózou a kravskou bielkovinou. Sú klasickou náhradou kravského mlieka, sú ľahšie stráviteľné, neobsahujú laktózu a cholesterol a sú bohaté na vápnik.
Skutočne lahodné a čisté rastlinné mlieka bez pridaných konzervantov, si môžete vyrobiť doma, píše portál Zdravie. Na ich výrobu použite kvalitné potraviny, najlepšie z produkcie BIO. Použiť môžete aj kuchynskú utierku, plienku či plátno. Ako sladidlo môžete pridať med, agávový alebo javorový sirup, brezový či kokosový cukor. Pripravte si ho s nami.
Ovsené mlieko
Zdroj: Shutterstock
Ovsené mlieko
Potrebujete:
- 100g ovsených vločiek
- voda
- soľ
- sladidlo
POSTUP:
- Vločky namočíme na noc do studenej vody. Na druhý deň ich prepláchneme a scedíme.
- Presunieme ich do nádoby na mixovanie, pridáme vodu tak, aby hodnota bola pol litra.
- Zmes rozmixujeme na čo najhladšiu hmotu.
- Pridáme vodu, aby hodnota ukazovala jeden liter.
- Následne štipku soli a lyžičku zdravého sladidla podľa vlastnej preferencie.
- Zmes premiešame, scedíme cez gázu a dobre vyžmýkame.
Mandľové mlieko
Zdroj: Shutterstock
Mandľové mlieko
Potrebujete:
- 100g mandlí
- voda
- soľ
- sladidlo
POSTUP:
- Nelúpané mandle namočíme na noc do studenej vody.
- Na druhý deň prepláchneme, scedíme, vložíme do mixovacej nádoby, dojeme pol litra čerstvej čistej vody a na jemno rozmixujeme.
- Následne dolejeme vodu do 1 litra, pridáme štipku soli a sladidlo podľa vlastnej preferencie.
- Premiešame a scedíme cez gázu, vyžmýkame.
Zdroj: NMH
Ryžové mlieko
Zdroj: Shutterstock
Ryžové mlieko
Pripravuje sa z jazmínovej, alebo basmati ryže. Chuťovo je zo všetkých mliek najneutrálnejšie, má najmenej tuku, ale množstvo sacharidov! Pre cukrovkárov je dôležitá informácia, že má vysoký glykemický index.
Potrebujeme:
- 100g ryže
- voda
- soľ
- sladidlo
POSTUP:
- Ryžu namáčame 24 až 30 hodín, pričom použitú vodu niekoľkokrát vymeníme a ryžu prepláchneme.
- Po uplynutí tejto doby ryžu ešte raz prepláchneme a pridáme pol litra čerstvej čistej vody, pridáme štipku soli a lyžičku až dve prírodného sladidla, rozmixujeme.
- Následne doplníme vodu do jedného litra, premiešame a precedíme cez gázu.
- Môžeme pridať aj niekoľko kvapiek kvalitného rastlinného oleja. Uchovávame v chladničke a pred použitím pretrepeme.
Čítajte viac z Dobrého jedla: