VYLEPŠENÉ ČEVABČIČI Anky Šiškovej: Super RECEPT, herečka ich podľa neho pečie od siedmich rokov
18. 11. 2023, 8:07 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: Laura Witteková
"Tie klasické ma naučila pani kuchárka v hoteli, ktorý prevádzkovali moji rodičia. Mala som asi 7 rokov a veľmi rada som sa piplala s mletým mäsom," spomína obľúbená herečka. Venovala nám rodinný RECEPT, ktorý si zamilujete.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CX_MkAAKuW4/
Zdroj: Plus Jeden Deň
Zdroj: Róbert Hubač
Galéria k článku
Zdroj: NMH
„ ... mama s otcom šéfovali hotelu vo Vrátnej doline, kam prichádzali domáci turisti, ale aj tí z Česka, Nemecka, Maďarska či Holandska, takže mali vždy kopu práce. Detstvo som tak strávila v reštauračnej kuchyni s úžasnou pani Balátovou. Boli sme zohraná dvojka, neraz sme pre hostí piekli naraz 200 palaciniek na štyroch panviciach!“ dodáva obľúbená herečka.
Jej vylepšené čevabčiči si určite urobte - chutí fantasticky...
Ankine mäsové guľky
4-6 PORCIÍ PRÍPRAVA 20 MINÚT PEČENIE 35 MINÚT
Zdroj: Shutterstock
Vylepšené čevabčiči Anky Šiškovej chutí fantasticky.
Potrebujete:
- 500 g mletého mäsa (hovädzieho + bravčového)
- 2 rožky
- pol až 1 šálka vody
- 2 vajcia
- 20 sušených marhúľ
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- čerstvé bylinky (oregano, tymian, šalvia, bazalka)
- soľ, mleté čili, rímska rasca
- olivový olej na vymastenie plechu
Zdroj: NMH
POSTUP:
- Najprv nakrájajte rožky a zalejte ich vodou. Keď napučia, vyžmýkajte z nich vodu a preložte do misy. Pridajte mäso, vajcia, nasekané marhule a cibuľu, prelisovaný cesnak aj nasekané bylinky.
- Zmes osoľte, okoreňte a rukami tvarujte guľky.
- Uložte ich na vymastený plech a v rúre vyhriatej na 180 C pečte 30-35 minút.
- Guľky podávajte so zemiakovou kašou, s opečenou bagetou alebo len tak, s dobrým letným dresingom. Dobrú chuť!
Ďalšie Ankine rodinné recepty nájdete v jej knižke Nič lepšie nepoznám.