Vychýrené PLNENÉ MAFINY zo známej pekárne Fertucha: Dostali sme pre vás RECEPT!
11. 6. 2024, 8:07 (aktualizované: 11. 6. 2024, 15:08)
Zdroj: Fertucha
Reklama
Chodievate na ne do známej pekárne a cukrárne? Sú plnené krémom a chutia jednoducho božsky. A odteraz ich môžete mať doma, kedy sa vám zachce! Šéfcukrárka Fertuchy Miška nám pre vás venovala recept.
Zdroj: Matej Kalina
Zdroj: shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
32 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Karinin kysnutý MARHUĽOVÝ KOLÁČ s mrveničkou po babičke: Parádny RECEPT!Zdroj: NMH
Ak chcete aj čokoládové, do základného cesta na mafiny v recepte pridajte 35 g kakaa a 100 g nalámanej čokolády. Nech sa vám vychýrené mafiny doma vydaria!
Anketa
Upečiete si aj vy tieto fantastické mafiny?
- Áno70%
- Nie20%
- Už mi na ne tečú slinky!10%
Hlasovanie bolo ukončené
Zdroj: Fertucha
Mafiny z Fertuchy chutia báječne! Teraz si ich môžete upiecť doma.
Plnené mafiny z Fertuchy
12 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
Na mafiny:
- 2 vajcia
- 20 g kyslej smotany
- 130 g oleja
- 225 g kryštálového cukru
- 150 g hladkej múky
- 150 g špaldovej hladkej múky
- 6 g kypriaceho prášku
Na puding:
- 200 ml mlieka
- 2 žĺtky
- 16 g Zlatého klasu
- 30 g kryštálového cukru
- trošku vanilky
- 100 g masla
Na krém:
- 450 g mascarpone
- 450 g smotany na šľahanie
- 160 g práškového cukru
- 50 g pistáciovej pasty (malinovej šťavy)
POSTUP:
- Dve vajcia vyšľahajte s 225 g kryštálového cukru do peny. Pridajte 130 g oleja, 20 g kyslej smotany, 150 g hladkej múky, 150 ghladkej špaldovej múky, 6 g kypriaceho prášku a dobre premiešajte.
- Cesto rozdeľte do 12 košíčkov a pečte pri 180 °C 25 minút.
- Uvarte krém: Nad parou uvarte puding z 200 ml mlieka, 2 žĺtkov, 16 g Zlatého klasu a trochu vanilky. Odstavte a zapracujte 100 g masla.
- Vychladnuté mafiny vydlabte nožom a naplňte pudingom. Nakoniec ich ozdobte tuhým krémom, vymiešaným zo 450 gmascarpone, 450 g smotany na šľahanie a 160 g práškového cukru. Môžete ho ochutiť pistáciovou pastou alebo malinovou šťavou. Dobrú chuť!