Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Nemusíte pohnúť ani prstom a&nbsp;budete sa cítiť ako v&nbsp;reštaurácii. Priamo u&nbsp;seba doma. Prídem, uvarím menu na mieru a&nbsp;upracem,“ píše na svojom blogu talentovaný kuchár Michal Kordoš. Autentickému pop-up vareniu podľahol v&nbsp;najlepšej reštaurácii sveta, v&nbsp;kodanskej Nome, kde stážoval ako prvý Slovák vôbec. Učil sa aj na Islande a&nbsp;vo Francúzsku, miluje gastrovýzvy, škandinávsku kuchyňu, sezónne suroviny, prirodzenosť a&nbsp;čistú naturálnu chuť. O&nbsp;svoje cenné rady sa najnovšie delí aj na kurzoch v&nbsp;známej Gourmet Academy. Prihláste sa! A teraz sa pustite do jeho fantastických cestovín s brokolicovým pestom, ktoré máte na stole o 20 minút! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/vybrali-sme-vas-dnes-uvarte-vynikajuce-brokolicove-cestoviny-podla-znameho-kuchara/2" target="_self">Celý recept je na ďalšej strane</a>...

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 brokolica</li>
<li>300 g cestovín</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>za hrsť nesolených pistácií</li>
<li>za hrsť čerstvej mäty</li>
<li>olivový olej</li>
<li>oľ, čierne korenie</li>
<li>čili</li>
<li>1 citrón</li>
<li>za hrsť nastrúhaného parmezánu</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Vodu na cestoviny pred zovretím dobre posoľte a keď zovrie, vložte do nej najprv nakrájanú brokolicu. Varte 1 minútu a potom ihneď preložte do misky s ľadom. Do tej istej vody dajte variť cestoviny.</li>
<li>V mažiari podrvte vyžmýkanú brokolicu, cesnak, opražené pistácie, mätu, olivový olej, soľ, korenie, sušené čili podľa chuti, citrónovú kôru aj šťavu. Potom s pestom dobre premiešajte uvarené cestoviny a podávajte posypané parmezánom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Cestoviny s brokolicovým pestom

Tipy na VYNIKAJÚCE CESTOVINY na rýchlu večeru sú aj v galérii článku >>>

Dnes uvarte vynikajúce BROKOLICOVÉ CESTOVINY podľa šéfkuchára Michala Kordoša

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

Dnes uvarte vynikajúce BROKOLICOVÉ CESTOVINY podľa šéfkuchára Michala Kordoša

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Nikoline fantastické TEKVICOVÉ PIROHY s fotopostupom: Lepšie ako z reštaurácie!

Dnes spravte na večeru HOTDOG: Ale nie hocijaký, tieto špeciálne RECEPTY sú vyššia liga!

Slovensko-talianska večera: KOLIENKA BOLOGNESE aj BRYNDZOVÁ PIZZA

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás