MOTÝLIKOVÉ KURČA
4 PORCIE
POTREBUJETE:
- 1 menšie kurča
- 1 lyžica sójovej omáčky
- štipka čili
- pol lyžičky sušeného cesnaku
- pol lyžičky mletého nového korenia
- 2 lyžičky medu
- 500 g zemiakov
- 2 cibule
- celá rasca
- 1 hlavička cesnaku
- rozmarín
- za hrsť ošúpaných lieskových orechov
- soľ
POSTUP:
- Umyté a osušené kurča mierne osoľte a potrite marinádou zo sójovej omáčky, čili, nového korenia, sušeného cesnaku a medu.
- V prsnej časti ho ostrým nožom prekrojte. Na širší plech naukladajte nakrájané zemiaky, na hrubšie plátky nakrájanú cibuľu a strúčiky cesnaku. Osoľte a premiešajte s olejom a celou rascou.
- Kurča položte chrbtovou časťou nahor, obložte rozmarínom, podlejte trochou vody a prikryté pečte na širšom pekáči alebo plechu v rúre predhriatej na 200 °C 45 minút.
- Pekáč odokryte, kurča polejte výpekom a dopečte do chrumkava asi 25 minút. Päť minút pred dokončením posypte kurča nasekanými orieškami.
Ďalší chrumkavý recept nájdete na nasledujúcej strane >>>
