Veľký TEST smotanových nátierok: Ktorá si zalúži miesto na vašom stole?
3. 4. 2025, 13:02
Bánovecká Nátierka tradičná natur
200 g/ 1,73 €, výrobca: MILSY a.s., Bánovce nad Bebravou
Zloženie: smotana 91 %, sušené mlieko, zemiakový škrob, jedlá soľ 0,5 %, mliekarenská kultúra
Celkový dojem: Nátierka s výraznejšou smotanovou farbou, hladkou krémovou textúrou a výraznejšou kyslo-smotanovou vôňou. Nátierka chutí lahodne, tučne a krémovo a jej chuťový profil obsahuje všetky očakávané tradičné zložky v dobrom pomere. Vďaka svojmu charakteru pri konzumácii hravo obstojí aj sama osebe.
K Z lásky k tradícii Smotanová nátierka neochutená
200 g/ 1,25 €, výrobca: AGRO TAMI, Nitra
Zloženie: pasterizovaná smotana 93,5 % hmotnosti, sušené odtučnené mlieko, sušená srvátka, zemiakový škrob, jedlá soľ, smotanová kultúra
Celkový dojem: Smotanovo bledá vzorka s typicky mliečnou maslovou arómou a vysokým podielom tuku, vďaka ktorému sa ľahko rozotiera. Textúra je jemne zrnitá, pripomína hladkú bryndzu. Chuť, ktorá sa tradične rozplýva a usádza na jazyku, je typicky mliečna, tučná a maslová s dobrým podielom soli a jemnou smotanovou kyslosťou. Dobrá, univerzálna nátierka.
Tami Smotanová MANA nátierka
200 g / 1,39 €, výrobca: AGRO TAMI, Nitra
Zloženie: smotana 91 % hmotnosti, sušené mlieko, sušená srvátka, zemiakový škrob, jedlá soľ, smotanová kultúra
Celkový dojem: Aj tejto nátierke šetrná termizácia pomohla predĺžiť životnosť, no nie natoľko, aby pri tom utrpeli senzorické vlastnosti použitých surovín. V nátierke cítiť smotanu a jej kyslosť, maslové vône a lahodnú krémovitosť, ktoré veľmi dobre splynú aj s inými surovinami, napr. bylinkami, cesnakom, obľúbeným syrom alebo šunkou, vajíčkom, dokonca aj s údenou rybou a kôprom.
Clever Tradiční pomazánkové Neochucené
150 g/ 1,09 €, výrobca: OLMA, a.s., Česká republika
Zloženie: kyslá smotana, sušené odstredené mlieko, škrob, jedlá soľ
Celkový dojem: Relatívne bledšia vzorka s drobnou zrnitou, na jazyku rozpoznateľnou textúrou a pomerne neutrálnou mliečne maslovou arómou. Nátierka sa nenáročne roztiera, je však jemne drobivá a v chuti absentuje výraznejšia smotanovo mliečna chuť. Je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú menej výrazné smotanové chute.