Našli ste medzi nimi ten váš?

Sviečková

Potrebujete:

  • 1 kg mäsa (sviečková, falošná sviečková)
  • 50 g prerastenej slaniny
  • 1 kg koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen)
  • 100 g cibule
  • 10 guľôčok nového korenia
  • 5 guľôčok borievok
  •  40 g hnedého cukru
  • 150 ml bieleho vína
  • 1-2 lyžice plnotučnej horčice
  • 200 ml hovädzieho vývaru (prípadne aj viac) 2 bobkové listy
  • niekoľko vetvičiek tymianu
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 500 ml mlieka (alebo 250 mlieka a 250 kyslej smotany)
  • 1 citrón
  • 30 g masla
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej
  • brusnicový džem alebo zavárané brusnice

Postup nájdete na ďalšej strane>>