PRÍVAROK Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE
PRÍVAROK Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE
Zdroj: Laura Witteková
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa
- 1 stredne veľká mrkva
- 1 zemiak
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g červenej šošovice
- 500 ml zeleninového vývaru
- soľ, korenie
- 2 vetvičky tymianu
- 1 lyžica masla
- citrónová šťava
- za hrsť petržlenovej vňate
- 1 grilovací syr
POSTUP
- Do hrnca vlejte olej a nechajte zohriať. Vsypte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte. Pridajte na malé kocky nakrájanú mrkvu, zemiak, pretlačený cesnak, opláchnutú šošovicu a znovu orestujte. Zalejte vývarom, osoľte, okoreňte, pridajte vetvičku tymianu a varte do mäkka.
- Keď je zelenina mäkká, pridajte lyžicu masla na zjemnenie a pokvapkajte citrónovou šťavou. Nakoniec zamiešajte hrsť petržlenovej vňate.
- Na grilovacej panvici pripravte syr. Na tanier naložte prívarok a pridajte syr.
Viac receptov na prívarky nájdete na ďalšej strane >>>
