Svieže RECEPTY S MELÓNOM: Takto si ho môžete dopriať aj v hlavnom chode!
5. 7. 2023, 15:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:30)
Zdroj: Mária Šimková/La Petite Mary
Reklama
Povýšte melón na hlavný chod! Šťavnatá letná pochúťka vás v týchto melónových receptoch fantasticky osvieži.
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
26 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Ovocné LIMONÁDY BEZ CUKRU: Recepty na najlepšie osvieženieZdroj: Canva
MELÓNOVÝ ŠALÁT S FETOU
Recept nám venovala inšpiratívna foodblogerka Mária Šimková.
Zdroj: Mária Šimková/La Petite Mary
MELÓNOVÝ ŠALÁT S FETOU
2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT
Potrebujete:
- štvrtina červeného melónu
- 1 červená cibuľa
- hrsť čerstvého hrášku
- 1 uhorka
- 150 g fety alebo čerstvého syra
- šťava z jedného citrónu
- soľ
- čerstvé bylinky- bazalka a mäta
Postup:
- Melón nakrájajte na kocky alebo vydlabte pomocou vykrajovača. Pridajte na pásiky nakrájanú červenú cibuľu, hrsť čerstvého hrášku, na kocky nakrájanú uhorku a syr.
- Všetko spolu zamiešajte, zalejte šťavou z citrónu, osoľte a pridajte hrsť čerstvých byliniek. Šalát podávajte dobre vychladený.
Video Player is loading.
Svieže avokádo 5-krát inak! Zakaždým svieže a chutnéMELÓNOVÉ GAZPACHO S KRUTÓNMI
Zdroj: Archív DJ
MELÓNOVÉ GAZPACHO S KRUTÓNMI
4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, CHLADENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 1 stredne veľký medový melón
- 1 čili paprička
- 150 ml vody
- 2 lyžice olivového oleja + na opečenie a na ozdobenie
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- štipka soli
- polovica staršej ciabatty
- čerstvá bazalka
- čerstvé mleté čierne korenie
Postup:
- Nakrájaný olúpaný melón, papričku bez zrniečok, olej, citrónovú šťavu, vodu a soľ rozmixujte na hladký krém. Dajte aspoň na 30 minút vychladiť, aby sa chute dobre prepojili.
- V menšej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom ciabattu nakrájanú na kocky. Vychladenú polievku nalejte do misiek, nasypte ciabattové krutóny, pokvapkajte olejom, posypte mletým korením a bazalkou.
Video Player is loading.
Nezabudnuteľné RETRO ZÁKUSKY: Tieto nesmú chýbať na žiadnej svadbe ani oslave!ŠALÁT S CUKROVÝM MELÓNOM, CHRUMKAVOU SLANINOU A FETOU
Zdroj: Archív DJ
ŠALÁT S CUKROVÝM MELÓNOM, CHRUMKAVOU SLANINOU A FETOU
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
- 200 g slaniny
- 1 fenikel
- viazanička reďkoviek
- 1 červená cibuľa
- 4 lyžice olivového oleja
- 3 lyžice vínneho octu
- 2 lyžice medu
- cukrový melón
- 150 g fety
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie";i:10;s:30:"červená bazalka na posypanie
Postup:
- Rúru vyhrejte na 220 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie naukladajte plátky slaniny preložené na polovicu. Pečte približne 15 minút.
- Z fenikla odrežte vňať a odložte ju. Fenikel nakrájajte na tenké plátky a rozložte ich do štyroch misiek. Reďkovky aj s vňaťou nakrájajte na štvrtiny, cibuľu nakrájajte na hrubšie plátky a vložte do misiek.
- V malom uzatvárateľnom pohári vymiešajte zálievku z olivového oleja, octu a medu.
- Umytý melón nakrájajte na tenké polmesiačiky a uložte na zeleninu v miskách. Posypte rozmrvenou fetou, pokvapkajte zálievkou a ochuťte mletým korením. Podľa chuti osoľte a ozdobte slaninovými čipsami, feniklovou vňaťou a lístkami bazalky.
Video Player is loading.
Koláče z plechu zasýtia celú rodinu: Ktorý upečiete ako prvý?ORIENTÁLNE BRAVČOVÉ KOTLETY S MELÓNOVÝM ŠALÁTOM
Zdroj: Archív DJ
ORIENTÁLNE BRAVČOVÉ KOTLETY S MELÓNOVÝM ŠALÁTOM
4 PORCIE, MARINOVANIE 12 HODÍN, PRÍPRAVA 20 MINÚT, GRILOVANIE 6 MINÚT
Potrebujete:
- 4 bravčové kotlety s kosťou
- 4 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice rybacej omáčky
- 2 lyžice cukru
- pol lyžičky čili omáčky
NA ŠALÁT:
- 6 lyžíc rastlinného oleja
- 3 jarné cibuľky
- 1 lyžica ryžového octu (môže byť aj iný)
- 1 lyžička sójovej omáčky
- pol lyžičky cukru
- 2 lyžice kapár
- polovica vodového melóna
- lístky čerstvého koriandra
- hrubozrnná soľ
- soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Vo väčšej mise rozšľahajte metličkou sójovú a rybaciu omáčku, cukor a čili. Marinádu vmasírujte do umytého a osušeného mäsa a nechajte v miske aspoň 12 hodín marinovať.
- Pripravte šalát: V panvici zohrejte 2 lyžice oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku a zohrievajte na strednom ohni 4 minúty. Odstavte a nechajte vychladnúť. V mise rozmiešajte ocot, sójovú omáčku a cukor, vmiešajte 4 lyžice oleja. Ochuťte soľou a korením. Pridajte cibuľku, kapary a melón nakrájaný na kocky. Premiešajte a nechajte pol dňa odležať v chladničke.
- Gril rozohrejte na strednú teplotu. Marinádu nechajte z kotliet odkvapkať a grilujte ich z každej strany po 3 minúty. Podávajte so šalátom. Kotlety môžete pred podávaním dochutiť hrubozrnnou soľou a posypať natrhanými lístkami koriandrovej vňate.
Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla: