Studená večera alebo pochúťka pre návštevu? Luxusné OBLOŽENÉ CHLEBÍČKY budú mať vždy úspech!
23. 1. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: RECEPTY BARBORA ŠTĚTINOVÁ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, DEKOR STYLING MARKÉTA ZINDULKOVÁ
Čakáte návštevu alebo jednoducho sa vám dnes nechce variť? Stavte na obložené chlebíčky, ktoré môžu aj pri malej námahe pôsobiť naozaj luxusne a chutiť famózne. Vyskúšajte tieto recepty a neoľutujete!
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Chlebíčky s gorgonzolou a so sušenou šunkou
6-8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 150 g gorgonzoly
- 150 g plátkov sušenej šunky
- 2 lyžice píniových orieškov
- 3 vetvičky rozmarínu
- 6 – 8 krajcov chleba
Na opečené hrozno:
- 1 lyžica trstinového cukru
- 1 lyžica vody
- pol lyžičky drvenej rímskej rasce
- soľ
- za hrsť červeného alebo modrého hrozna
POSTUP:
- V panvici so silným dnom skaramelizujte cukor s vodou, pridajte rascu, soľ, bobuľky hrozna a krátko opečte, aby sa hrozno ľahko obalilo zmesou. Nechajte vychladnúť.
- Krajce chleba potrite gorgonzolou a poklaďte šunku s opečeným hroznom. Každý chlebíček posypte píniovým orieškami a nasekaným rozmarínom.
Zdroj: RECEPTY BARBORA ŠTĚTINOVÁ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, DEKOR STYLING MARKÉTA ZINDULKOVÁ
Chlebíčky s gorgonzolou a so sušenou šunkou a s hruškami a medovou ricottou.
Chlebíčky s hruškami a medovou ricottou
6-8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 3 lyžice medu + na pokvapkanie
- 1 citrón
- 80 ml olivového oleja
- 2 hrušky
- 240 g ricotty
- za hrsť vlašských orechov
- 6-8 krajcov dobrého chleba
- soľ, mleté čierne korenie
POSTUP:
- V miske prešľahajte med, 2 lyžice citrónovej šťavy a olej.
- Hrušky nakrájajte na tenké plátky a potrite ich medovou zmesou. Potom ich sprudka opečte na grilovacej panvici.
- Medzitým zmiešajte ricottu, citrónovú kôru, soľ a korenie. Natrite na krajce chleba, uložte hrušky a posypte nasekanými orechmi.
Chlebíčky s krémovým špenátom
6-8 PORCÍÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 150 g čerstvého špenátu
- 2 šalotky
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml smotany na šľahanie
- 4 lyžice ricotty
- 6-8 prepeličích vajec
- 6-8 krajcov dobrého chleba
- 6 lyžíc rastlinného oleja
- soľ, mleté čierne korenie
POSTUP:
- Jednu šalotku nakrájajte najemno, druhú na tenké kolieska, cesnak nadrobno.
- V panvici rozohrejte polovicu oleja, orestujte najemno nakrájanú šalotku a cesnak. Pridajte špenát a nechajte ho zvädnúť. Prilejte smotanu, podľa chuti osoľte, okoreňte a krátko povarte. Odstavte, nechajte mierne vychladnúť a primiešajte ricottu.
- V panvici rozohrejte ďalšie dve lyžice oleja a opečte na ňom kolieska šalotky dozlatista. Nakoniec rozohrejte zvyšný olej a upečte na ňom vajcia – volské oká.
- Na chleby rozdeľte krémový špenát, na každý krajec dajte jedno volské oko, posypte osmaženou šalotkou a podávajte.
Zdroj: RECEPTY BARBORA ŠTĚTINOVÁ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, DEKOR STYLING MARKÉTA ZINDULKOVÁ
Chlebíčky s pečenými paradajkami a s krémovým špenátom
Chlebíčky s pečenými paradajkami
6-8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 125 g mozzarelly
- 50 ml smotany na šľahanie
- 200 g cherry paradajok
- 1 lyžica balzamového octu
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 6-8 krajcov dobrého chleba
- čerstvá bazalka
POSTUP:
- Mozzarellu natrhajte na kúsky, zalejte smotanou a nechajte nasiaknuť.
- Menšie paradajky nechajte v celku, väčšie prekrojte. Cesnak olúpte a plochou stranou noža ho trocha roztlačte. V panvici na miernom ohni ho zľahka a krátko opečte na oleji, aby sa rozvoňal.
- Prihoďte paradajky, krátko opečte a zalejte octom. Na chleby dajte mozzarellu, na ňu navrstvite paradajkovú zmes a ozdobte bazalkou
Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla: