bark

Na Slovensku sa oblátky začali piecť v druhej polovici 17. storočia, najprv v kláštoroch a neskôr aj v domácnostiach. V tom čase vznikli aj oblátnice, špeciálny kovový nástroj slúžiaci na výrobu oblátok, o ktorom napísal aj portál <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/recepty/neodmyslitelne-patria-sviatkom-8-veci-ktore-ste-ne-vedeli-vianocnych-oblatkach">Záhradkár.sk.</a> 

Staré oblátnice, pripomínali kliešte a vážili okolo 5 kíl. Z vnútornej strany boli biblické výjavy súvisiace s Vianočným obdobím. V oblátniciach sa piekli oblátky priamo na peci. Pôvodné oblátky sa piekli len z&nbsp;cesta v&nbsp;ktorom bola voda a&nbsp;múka. Vypracovalo sa cesto primeranej konzistencie, aby sa neroztekalo, ale zase nesmelo byť ani príliš husté, oblátka by sa neupiekla dobre.

Ešte v&nbsp;19. storočí si každá rodina objednávala presný počet oblátok u&nbsp;rechtora<strong>.</strong> Deti mu priniesli múku, prípadne vajcia, každý toľko surovín koľko kusov oblátok si rodina objednala. Hotové oblátky potom žiaci spolu s&nbsp;krásnymi vinšami v&nbsp;predvianočnom čase roznášali po rodinách. Za oblátky dostal učiteľ od každej rodiny drobnú výslužku v podobe surovín potrebných na prípravu štedrej večere.

V&nbsp;druhej polovici 20. storočia sa začali objavovať aj elektrické oblátkovače so zimnými vzormi, a&nbsp;tak si mnohí ľudia pečú aj dnes oblátky sami doma. Cesto je ale omnoho chutnejšie a bohatšie o suroviny. Pridáva sa tam vajíčko, cukor a aj<strong> r</strong>ôzne príchute ako vanilka, škorica, kardamón. 

Ste milovníci vianočných oblátok? TOTO ste o ich histórii nevedeli!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Ste milovníci vianočných oblátok? TOTO ste o ich histórii nevedeli!

Súvisiace články

EMMA & EMA TEKELYOVÉ pečú na Vianoce spolu: Pustili nás do kuchyne!

Zemiakový šalát a rybka je sviatočná KLASIKA: Tu sú naše overené VIANOČNÉ RECEPTY

Recept na ŠTEDRÁK: Lepší koláč na Vianoce nepoznáme!

Našli ste pred vianočným pečením HRDZAVÉ FORMIČKY? TAKTO ich dokonale vyčistíte!

Grécke vianočné hodovanie: Veľa mäsa, množstvo sladkého ale TÁTO polievka? Fíha, to je ŠOK!

Rozkošné VIANOČNÉ CUPCAKES: Toto sú tohtoročné TRENDY vo vianočnom zdobení! Fíha, to je KRÁSA!

Vianočné KOLÁČIKY overené časom: Recepty z babkinho zápisníka sú hodné zlata!

Tradičný vianočný ZEMIAKOVÝ ŠALÁT v zdravšej verzii? Urobte ho takto

Vianočné menu nemusí byť drahé. Chutná sviatočná klasika za pár eur

Kvetka Horváthová vyvolala mániu TÝMTO VIANOČNÝM RECEPTOM: Prepadnete šialenstvu aj vy?

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás