Slivkové GULE BEZ ZEMÁKOV: Lacný RECEPT z MYJAVY nemá chybu, sme z neho paf!
12. 8. 2022, 14:35 (aktualizované: 16. 7. 2024, 13:58)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Tieto slivkové guľky budete doma milovať! Tradičný, lacný recept babičiek z Myjavy, známeho kraja sliviek, nám venovala pestovateľka Petra. Uvidíte, je dokonalý...
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Marek Bartoš
Galéria k článku
Zdroj: NMH
No povedzte, kde inde pestovať slivky, keď nie na Myjave? Pýta sa Petra Říhová hore na kopci ich rodinného Ovosadu, zaliateho slnkom až po okraj. Priamo pod nami dozrievajú sladké plody celoročnej tímovej práce. „Majú tu svoju tradíciu už z čias Márie Terézie, keď ich vozievali kočmi až na cisársky dvor do Viedne,“ vysvetlí. To by ale bolo gúľ! Pre celý regiment. Sliviek síce fúra, no aj roboty v záhrade či na poli vyše hlavy. „Na varenie zemákov nebolo času ani za našich prababiek. Uvidíte, cesto na gule je parádne aj bez nich...“
Zdroj: Archív P.Ř.
Pestovateľka Petra Říhová z myjavského Ovosadu.
Myjavské SLIVKOVÉ GULE jednoducho musíte! Sú rýchlo hotové a budete sa zalizovať až za ušami...
Článok s receptom pokračuje na ďalšej strane >>>
Zdroj: NMH
Slivkové gule z Myjavy
Zdroj: Laura Witteková
Slivkové gule bez zemiakov budete milovať!
25 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 6-8 MINÚT
Potrebujete:
- 500 g polohrubej múky
- štipka soli
- 250-300 ml vody
- slivky (odkôstkované)
- strúhanka (mak), práškový cukor a maslo na podávanie
Článok s receptom pokračuje na ďalšej strane >>>
Zdroj: NMH
Zdroj: Katarína Brunovská
Najprv vyrazte na slivky. Ideálne, na Myjavu :)
POSTUP:
- Z múky, zo soli a z vody vypracujte nelepivé cesto. Vyvaľkajte ho na hrúbku 0,5 cm a rozkrájajte na štvorčeky. Do každého zabaľte slivku a tvarujte guľky.
- Guľky varte vo vriacej osolenej vode asi 6 minút, kým vyplávajú navrch. Sceďte, posypte opraženou strúhankou alebo makom, cukrom, polejte rozpusteným maslom a môžete podávať. Dobrú chuť!
Čítajte viac z Dobrého jedla: