Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Ropucha v diere (toad in the hole) je známa po celom svete. Lokálne sa mení podľa použitých ingrediencií. Táto moja je pripravená na uhorský spôsob. Veľmi mi pripomína trojkombináciu, ktorú miloval môj starý otec: klobása, vajíčka a cibuľa,“ vysvetľuje Marcel Trúchly. „Na tieto dedkove tradičné raňajky spomína často moja mama. Ako dievča totiž nemohla vystáť klobásové rána s vajíčkom a cibuľou,“ dodáva s úsmevom.

2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT

V našej GALÉRII nájdete ďalšie inšpirácie na skvelé VAJÍČKOVÉ RAŇAJKY. Dobrú chuť všetkým a krásny deň :)

MILUJETE dobré klobásky? Na ďalšej strane si prečítajte o tom, ako Marcelovi predkovia stáli pri zrode a formovaní slávnej čabianky...

Dočítali sme sa, že vaši priami predkovia majú na svedomí vznik preslávenej klobásy z&nbsp;Békešskej Čaby. Je to tak?

Skôr zdokonaľovali už existujúcu receptúru, podobne ako ďalšie mäsiarske rodiny v&nbsp;Békešskej Čabe začiatkom 20.storočia. Aj rodina Šurinová mala v&nbsp;tých časoch mäsiarstvo priamo v&nbsp;centre mesta vedľa kostola. Môj starý otec Macek tam chodil so svojím bratrancom Banďúrom a&nbsp;učil sa mäsiarine od uja Andráša. Pri ňom sa dostal ku kumštu a&nbsp;k&nbsp;receptúre čabianskej klobásy, ktorá má v&nbsp;sebe vášeň, temperament a&nbsp;cit. Je to fenomenál­ne jedlo a&nbsp;rodinný poklad.

Máte ju aj na tričku z limitovanej edície, ktorú ste navrhli...

K&nbsp;Macek Labu prikladá ruku celá rodina a&nbsp;to vyjadruje aj táto <a href="https://www.effectix.com/sk/grafika/" target="_blank" rel="noopener">grafika</a>. Klobása je neodmysliteľná súčasť našej rodiny. Vždy bola putom, témou a&nbsp;impulzom, ktorý aktivoval všetky spomienky na rodinu a&nbsp;miesta. Sme hrdí na to, že aj naši predkovia vložili svoj podiel do chuti čabianskej klobásy. Na tričko ju navrhol grafik Robert Illés.

Klobásku jete zrejme veľmi často. Existuje podľa vás vôbec nejaký klobásový prehrešok?

Asi jediné jedlo, ktoré si z&nbsp;neznámej zásady nikdy nedám, je slovenská klobásová pizza. Inak som už jedol rôzne klobásové kombinácie. Samotná klobása je skvelý gastronomický produkt, použiteľný do čohokoľvek. Niet nad dobre vyúdenú, no veľmi milujem aj plnené kvasené kapustové listy s&nbsp;klobásovým mäsom, kyslou smotanou a&nbsp;domácim chlebom.

Svetoznáme VAJÍČKOVÉ RAŇAJKY: ROPUCHA V DIERE chutí viac ako praženica (RECEPT)

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Svetoznáme VAJÍČKOVÉ RAŇAJKY: ROPUCHA V DIERE chutí viac ako praženica (RECEPT)

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Takto pečie porotkyňa z PEČIE CELÉ SLOVENSKO: Jožkin CHLEBÍK nemá chybu!

DOMÁCE KNEDLE ku kapuste i omáčke: Budú chutiť aj k HUSACINE

NÁDHERNÁ KUCHYŇA za PÁR EUR? Z tejto nápaditej premeny odpadnete! (FOTO)

MAĎARSKÁ KUCHYŇA je dokonalá: Najete sa do prasknutia!

CHLIEB znova zdražie? Budeme piecť CHUTNÝ GERHEŇ ako naše šikovné prababky po fronte (VIDEO)

Z mojej špajzy: U Romana Kóňu, mäsológa a grilmajstra

Rýchly KOLÁČIK NA VÍKEND? Tento FANTASTICKÝ MREŽOVNÍK máte na stole o 30 minút!

Viete robiť dobré LANGOŠE? My máme TENTO recept overený

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás